Les couteaux de cuisine à retenir?

Bonjour,

je voulait savoir s'il fallait retenir les différents types de couteaux que l'on peut être améné à utiliser en cuisine? Comme par exemple le couteau "Filet de Sole", d'office, à poisson etc... Et es qu'il faut savoir les reconnaitres?

non c'est pas à savoir

ok merci choupinette =)

les noms tu t'en fout mais va pas lever un filet de poisson avec un couteau office... c'est du details mais si c'est relever ca fait un petit moin sur ta note quoi faut savoir lequel tu utilise pour quoi et etre logique surtout

oui c'est sur qu'il y a pas mal de chose à retenir ^^ en tout cas merci à tous pour vos conseil =) bon courage à vous tous