analyse des plans

j' ai analyser l'etude de plan ( conception locaux, equipement ) puis l'hygiene des denrées, tout ça avec les 2 AM 09 et 97 mais peut-être que j'aurais du utiliser le 852/04 ?
j' ai un gros doute
ai-je bien fait ou faut il que je modifies ?

Non, c'est OK.

réponse ce jour de Légifrance auquel j'ai demandé : l'arrêté du 29 septembre 97 est toujours en vigueur. Une version consolidée de septembre 2000 a été rédigée pour noter que les denrées animales ou en contenant sont soumises à l'arrêté du 21 décembre 2009. Ce qui concerne donc, les locaux par ex sont à analyser avec cet AM.
Leréglement 852/2004 est aussi toujours en vigueur.

pfffffffff !! comme vous, je vais craquer !!

Je vous conseille au vu de ce flou, de cette confusion générale, de vous faire une fiche pour l'oral, récapitulant les textes et les sources de non abrogation ou d'abrogation !!

merci !
C'est une bonne idée..