AET et protéines pour le sujet âgé avec pathologies

Bonjour!

Je trouve que le cours de régime sur les sujets âgés est assez pauvre...Cela m'embête bien, car lors de mon premier stage, la gériatrie tient une place importante!

En fait, je me pose la question concernant l'AET que l'on peut recommander pour un sujet âgé après, par exemple, une intervention lourde. Pour les sujets âgés bien portants, on recommande 150kJ/Kg/J au minimum. Est-il correct de prendre le poids souhaitable de la personne âgée (car les personnes âgées avec des pathologies lourdes sont souvent dénutries et trop maigres) puis le multiplier par 150kJ, afin de lui garantir un apport énergétique correct sans excès (car il lui serait difficile d'atteindre un niveau énergétique trop élevé)?

J'ai une autre question concernant l'IMC : peut-on le calculer pour les personnes âgées? Doit-on prendre une valeur minimale plus élevée (par exemple, considérer qu'en dessous de 20, la personne est trop maigre?)

Concernant les protéines, dans le cas d'une personne âgée dénutrie, est-ce que proposer 1,2 à 1,5g/kg de poids souhaitable est correct? Ou insuffisant? Je crains qu'en proposant davantage, on fatigue les reins de la personne âgée, ce qui n'est pas le but recherché...

Merci pour vos éclaircissements, car apparemment, le CNED délaisse nos petits vieux
S

Nathalie78

Voici un lien qui te donnera les dernières recommandations concernant la dénutrition chez la personne agée.
http://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_546549/strategie-de-prise-en-charge-en-cas-de-denutrition-proteino-energetique-chez-la-personne-agee
N'hésite pas à visiter le site de l'HAS, il est bourré de bonnes infos.

Je viens d'aller sur le site, il est en effet très bien fait et clair!

Merci beaucoup!