ANC en minéraux et oligo-éléments

Que faut-il réellement savoir en minéraux et oligo-éléments ?
Les facteur de variations des CUD ? Et les ANC de tous les minéraux et oligo-éléments où seulement quelques-uns ?

Par pitié, j'espère que tout n'est pas à savoir par coeur !  

- ANC
- Rôle
- source
- CUD pour certains

moi quand je me pose une question comme ça, je regarde dans les annales le genre de questions ....
Par exemple je tape " bts diététique annales vitamines" et ça me renvoie (à peu près) aux sujets concernés .... là tu tombes sur le CDA 2008 ...
C'est déjà ça ...

En fait j'essaye de faire ça à la fin de chaque cours mais parfois c'est vrai que ça fait peur ... (genre : hein! faut se souvenir de tout ce charabia !)

C'est une excellente idée de faire ça !!!!
Je vais m'y atteler mais c'est vrai que parfois ça fait vraiment beaucoup à savoir et surtout on se demande à quoi ça sert lol

marina30 a écrit:C'est une excellente idée de faire ça !!!!
Je vais m'y atteler mais c'est vrai que parfois ça fait vraiment beaucoup à savoir et surtout on se demande à quoi ça sert lol

ben perso je trouve ça très important!!!
tu as un alcoolique, un patient ayant subi une opération de chirurgie bariatrique, une femme enceinte...
c'est important de connaître les vitamines/minéraux qui sont à risque de carences!
Leur besoins etc...

Oui oui c'est important ! je disais ça dans le sens où peu de diététicien les connaissent par coeur. Ils ont des tableaux à consulter s'ils ont un doute je suppose

Coucou !!! Pour le fluor, les apports conseillés et les limites de sécurité sont à savoir pour chaque populations ou juste adultes hommes et femmes ?

Merci

Pour le fluor, j'imagine que ça intéresse les enfants également, non ?
Les recommandations actuelles vont plutôt dans le sens d'une non supplémentation en fluor, l'eau de boisson suffisant la plupart du temps ... sauf cas particulier

Ok donc il faut savoir les ANC et limites de sécurité en fluor pour les enfants et les adultes ?

Alors ... voyons voir ...
si tu tapes "annales bts diététique apports nutritionnels en minéraux" ...
tu trouves ... par exemple
http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/sujets/08/320/3310300/cor-U2.pdf
où tu peux voir comme question : "présenter les ANC en vitamines C et vit B9 pour la population adulte bien portante. indiquer leurs principaux rôles physiologiques et leurs sources" ...
...
pour le fluor on trouve rien ...
pour le calcium tu trouves :
" indiquez les ANC pour les adolescents ..." CDA 2009 je crois
pour le fer tu trouves :
" gnagnagna ... pour les femmes (adulte, enceinte, allaitante, âgée ...)" CDA 2010

Bon ... ma méthode n'est pas infaillible mais ça donne des idées des incontournables, non ?

Tout a fait Merci

Je viens de finir les vitamines. Entre ça et les minéraux et oligo-éléments, c'est normal de vouloir se taper la tête contre les murs ???   

Comment savoir tout ça ??????????? 

Bon attention, je ne parle que de moi.... concernant les ANC
Pour ma part:P, Mg,Zn, Cu,F je l'avais appris que pour les adultes
Ca et Fe pour tout le monde ( de 1 à personnes agées)
et si tu te perds fait un tableau avec premieres colonnes les ages et premiere ligne les minéraux

Alors, c'est à prendre avec précaution, c'est pas parce que moi je l'ai fait comme ca que c'est la bonne voie

Ça marche, c'est toujours bon d'avoir les conseils et avis des autres .
Je pense que je vais apprendre les vitamines, minéraux et oligo pour les populations concernées (par ex, B9 et B2 pour la femme enceinte)

concernant plus particulierement la femme enceinte/allaitante: Ca, Mg, P, Fe, B9, Vit D&C
dans ma fiche après j'avais un recap' de presque toutes les Vit & Mineraux (après reflexion je pense pas que ce soit nécessaire)

en fait, fais attention ce qui prime c'est la justif que tu peux en tirer. Donc oui, vaux mieux que tu "cilbes" tes minéraux
une liste de minéraux sans justif ne compte en rien, ils partent du principe que tu peux les rentrer dans une calculette

D'accord, c'est bon à savoir !!

Merci en tout cas, je me sens moins seule de pouvoir demander tout ça  

au cned il existe un tableau avec tous ces ANC et en gras ceux à connaitre par coeur !
Si je me souviens c'était dans le document de récap sur les ANC à la dernière page

J'avais bien vu que certains étaient en gras, je vais apprendre ceux-là alors!

MERCI BEAUCOUP BEAUCOUP !!!