TC à Toulouse

Bonjour, en septembre prochain je passe la TC à toulouse. Je pense que ça se passe dans les locaux de limeyrac?
J'aimerais avoir des infos de ceux qui l'on passé sur toulouse pour savoir:
- Où ça se passe exactement?
- Comment ce déroule l'épreuve?
- Quelle tenue dois-je acheter et quel matériel dois je prendre, ce qui est fourni...?

Merci d'avance

Bonjour personne ne peut me renseigner?
Personne ici n'a passé l'épreuve de TC sur Toulouse?

Bonjour,

Je viens de voir ton poste as_tu eu des réponses ou non ?

je suis presque véxée !!!!!!!    

faut que je me présente ??????

on va mettre ça sur le compte de la fatigue du jeune papa ! 

alors ma réponse : MOI   

 

J'ai rien compris Véro... La fatigue peut-être^^

Désolée Telepcairwen, mais Nicolas va comprendre !   


en fait on se connait un peu maintenant et je le charie parce qu'il sait très bien que j'ai passé l'épreuve de TC l'année dernière sur Toulouse.....d'ailleurs je lui ai promis de tout lui dire sur la cuisine.......

Étant donné que j'ai fait mes cours sur Toulouse j'étais assez bien placée pour le conseiller mais si tu t'en charges pas de soucis

pas de pb, de toutes façons on n'a jamais assez de conseils !   

on a du mal se comprendre......donc si tu as fait tes cours là bas, je pense que ça intéresse beaucoup de monde ......

Pour la TC il faut que tu aies impérativement 1 blouse, 1 tablier, 2 torchons (au moins!), les maniques pour pas te cramer au niveau du four, 1 balance pour la pesée des denrées et c'est tout.
Le reste est fournit. Tu n'as rien droit d'amener en plus (si ce n'est stylo, règle).

Les torchons tu dois en utiliser un pour les mains et 1 pour la vaisselle et bien faire la distinction entre les 2. Il faut faire attention à ce qu'il ne touche pas le sol etc! Pour m part celui des mains je l'accrochais à mon tablier et je laissais l'autre sur un des porte torchons ça m'était plus facile.

Ensuite, tu as le côté sale du côté des éviers où tu devras poser tes denrées sales (oeufs,...) Le côté propre sera le plan de travail.
Les denrées sales sont à nettoyer à la dernière minute avant de passer du côté propre.

En 1er, vous serez tirer au sort pour être placé sur les tables, +/- en binôme selon la place.
Ensuite, Edith vous expliquera le déroulement de l'épreuve, où sont les ustensiles... Vous devrez faire un inventaire de votre poste de travail à l'aide d'une fiche pour savoir qu'est-ce qu'il manque. Ensuite, les sujets seront distribués et l'épreuve commence. Tu dois remplir le bon de commande (1 calculatrice sera fournie et du papier carbone pour éviter de recopier 2 fois et la triche).
A toi de jouer après pour l'organisation et la technique

T'inquiète Véro c'est l'inquiétude c'est normal et la fatigue...