BTS Diététique
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Ration AG en cas de diabète de type 2?

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Ration AG en cas de diabète de type 2? Empty Ration AG en cas de diabète de type 2?

Message  Ptit nouveau Sam 24 Mar 2012 - 13:02

Bonjour
Je souhaiterais savoir si dans le cas d'un diabète de type 2 il est nécessaire de répartir les AG dans la ration. Le diabète de type 2 s'accompagne souvent de dyslipidémies mais il n'y a aucun sujet qui a su me répondre. J'espère que vous pourrez m'éclairer.
Merci.

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Message  sophie1108 Sam 24 Mar 2012 - 13:10

tout dépend du bilan du patient! Very Happy

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Message  Pascale45 Sam 24 Mar 2012 - 14:25

Je pense que c'est recommandé, moi je l'avais fait pour mon mémoire. C'est en prévention des MCV.
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Message  Invité Sam 24 Mar 2012 - 14:32

Oui, comme le diabète peut favoriser d'une part l'hypercholestérolémie et d'autre part les MCV, il faut veiller à un bon équilibre des AG.

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Message  Ptit nouveau Mar 27 Mar 2012 - 18:03

Merci pour vos réponses. Ca me conforte dans le cas où le sujet tombe cette année. Du coup j'ai une autre question. Pour les lipides ce sera 35 à 40% mais plus proche des 35% si l'ont tient compte des nouveaux ANC. Mais pour ce qui est des acides linoléique et alpha linolénique faudra t-il tenir compte des lipides version pathologie cardiaque soit 5 et 1%, 500 à 750mg DHA + EPA et 15% acide oleique ou rester sur la répartition des bien -portants?

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Message  dietjo Ven 30 Mar 2012 - 20:05

Dans les rations on ne te demande pas de calculer w6 et w3 en général, sur tes 35 à 40% de lipides tes ags doivent etre < 25%, agmi 60% et agpi > 15%
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Message  sophie1108 Sam 31 Mar 2012 - 7:25

on peut quand même les calculer pour la prévention des mcv Very Happy

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Message  dietjo Sam 31 Mar 2012 - 14:48

Oui si ça te fais plaisir Smile
L'idéal est un rapport W6/W3 < 5 et le cholestérol < ou égal 300 mg.
W 6 : 4% AET et W3 : 1 % AET
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Message  Invité Sam 31 Mar 2012 - 15:23

Tu limites l'apport de cholestérol ? J'avoue que j'ai un doute car s'il n'y a pas d'HCT, pourquoi?

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Ration AG en cas de diabète de type 2? Empty Re: Ration AG en cas de diabète de type 2?

Message  dietjo Sam 31 Mar 2012 - 15:27

C'est une recommandation générale pour tout le monde, être aux environs de ce seuil permet de favoriser une synthèse endogène satisfaisant en w3 cardioprotecteurs et de ne pas augmenter davantage la cholestérolémie (si pb de dyslipidémie)
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Message  Ptit nouveau Lun 2 Avr 2012 - 15:56

Merci encore pour toutes vos réponses.
Si je comprends bien on reste sur une répartition des bien-portants :
4% acide linoléique 1% acide alpha linolénique au lieu de 5% et 1% (patho cardiaque)
250mg DHA au lieu de 500 à 750mg EPA+DHA (patho cardiaque)
AGS inf 12% dont acide laurique, myristique et palmitique inf 8%
15 -20% acide oléique au lieu de 20% (patho cardiaque)
250mg EPA
Est-ce bien cela?
Autre petite question :
Dans la ration, faut-il séparer les viandes, poissons et oeuf pour le calcul des AG?

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Message  dietjo Lun 2 Avr 2012 - 19:44

Oulala tu te compliques bcp!
On ne vas jamais te demander de détailler tous les AG comme cela pour calculer une ration, ça peut être une question type de calculer si le % d'W3 est atteint mais jamais dans la ration.

Dans ta ration, on te demande juste que les lipides soient en accord avec les recommandations soit entre 35 et 40% mais plutôt 35 au moins pas de soucis.
Pas de détail sur ags, agmi et api et encore moins dha, epa.

On te demande de justifier le pourcentage des ag lorsqu'il faut justifier la prescription du régime dans le cas patient.
Par exemple, si c'est une patho cardiaque, tu mettras ags < 25% des lipides totaux : pour diminuer le ldl c en excès, agmi 60%...

Pour les VPO, il ne faut pas les séparer, tu mets viande, poisson, oeufs valeur moyenne ( P 18 g, L 10 g)
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Message  sophie1108 Mar 3 Avr 2012 - 5:56

ags, agpi, agpi, je te conseille de le faire!
Dans un corrigé de physiopatho avec un diabète, c'était calculé dans la ration! Sad

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Message  Fabi34 Mar 3 Avr 2012 - 6:58

Je confirme ce que dit Sophie : AGS, AGMI et AGPI et parfois cholestérol . L'an dernier, les calculs étaient à faire. Mais bon, le sujet comprenait en annexe des valeurs moyennes des différents AG de certains aliments ( viandes en moyenne, poissons en moyenne etc .....)

Je dis aux étudiants de connaitre ces valeurs moyenne,. Pourquoi ? car vous devez les apprendre pour CDA tout simplement !
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Message  Ptit nouveau Mar 3 Avr 2012 - 12:14

Je suis d'accord avec vous Sophie et Fabi34. Et c'est justement mon souci. Pour calculer AGS, AGMI et AGPI il faut bien des valeurs correspondant au tableau de justif. Mais quelles sont ces valeurs? Avec les nouveaux ANC en lipides, j'avoue que je suis totalement perdu. J'ai bien compris qu'il fallait 35 à 40%AET et plus proche des 35% mais je ne vois pas comment répartir les AGI et AGNI. Donc j'ai toujours le même problème. Et pour le calcul de ration c'est obligatoire de séparer les VPO?

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Message  sophie1108 Mar 3 Avr 2012 - 14:07

sur le campus du cned, tu as les 35 à 40% et en même temps tu as les AGI,......modifiés
C'est mieux de séparer les vpo, et je ne vois pas pourquoi cela t'embête! Surprised

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Message  Ptit nouveau Mar 3 Avr 2012 - 20:32

C'est quoi le campus du cned ? Comment je peux le trouver ?

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Message  sophie1108 Mer 4 Avr 2012 - 7:30

t'es pas inscrit au cned?

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Message  Ptit nouveau Mer 4 Avr 2012 - 19:33

Si je me suis inscrite au module etude de cas.

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Message  osinette Jeu 5 Avr 2012 - 8:44

une petite question en parcourant le sujet

Pour les apports des sujets diabétiques (ou autres malades) il me semble qu'on prend les ANC non actualisés, donc pour les lipides 30 à 35 % et non 35 à 40 % ?!
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Message  Pascale45 Jeu 5 Avr 2012 - 9:07

Oui en effet, je me demandais si quelqu'un allait réagir car l'année on s'est tous posé la même question !!!
Alors voici des anciens posts :
http://www.btsdietetique.org/t4554-anc-lipides-pour-l-examen
http://www.btsdietetique.org/t3806-sondage-vous-mettez-quoi-ds-la-justification-de-vos-rations-pathologiques-pour-les-lipides#41310

Perso je suis restée sur le fait de garder les anciens ANC pour les cas patho.
Encore un débat....
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Message  sophie1108 Jeu 5 Avr 2012 - 9:24

idem! Very Happy

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Message  Ptit nouveau Jeu 5 Avr 2012 - 16:25

Dans mon ancienne école, on nous avait dit d'utiliser les nouveaux ANC mais de tendre vers 35%. C'est pour ça que je demande quelle répartition choisir pour les lipides car on ne peut plus utiliser 1/4 AGS 1/4 AGPI et 1/2 AGMI. Le corrigé du bts sur le diabète utilise les anciens mais c'est parce que la réforme a eu lieu bien après. Donc comment faire?? On serait quand même bien embêté si le sujet tombe cette année. Je suis perdue.

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Message  sophie1108 Jeu 5 Avr 2012 - 16:40

moi je préfère prendre les anciens par sécurité! Very Happy

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Message  charlotte Jeu 5 Avr 2012 - 18:18

oui pour les cas patho, il faut garder les anciens ANC. Les nouveaux sont uniquement pour les personnes bien portantes.

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