Allo docteurs du 2/02/2012

Bonjour,

Le thème d'allo docteurs aujourd'hui est "bien manger quand on a du cholestérol", sur France 5 à 14h30.

Bonne journée!

Merci pour l'info, je n'ai vu que la fin , c'était intéressant.

Qu'est-ce que tu en penses Alexou ?
J'aurais bien aimé que le reportage sur le cours de cuisine soit plus explicite. Je suis pas trop d'accord quand la diet du cours dit que les lentilles sont des sucres lents qui régulent les apports en graisse ??????
Et j'ai pas bien compris comment la diet faisait ses brochettes. Tout était à la va-vite !

je n'ai pas regardé, mais je comprends le discours rapporté de la diet... Les lentilles contiennent des fibres, et les fibres sont hypocholéstérolémiantes (et hypoglycémiantes).

Par contre, je regrette le terme "sucre lent" qui est dépassé... Beaucoup de diets l'emploient encore, parce que c'est plus facile à faire comprendre aux patients que l'index glycémique... Même moi, face à quelqu'un qui a du mal à comprendre, ça me sort tout naturellement, et du coup je me reprends après lol

La diététicienne qui intervient tous les vendredis au magazine de la santé emploie également le terme "sucres lents", sûrement pour s'assurer que les gens comprennent facilement.

Pascale, je n'ai pas pu voir l'émission mais je vais tenter de la regarder sur internet.
Je te dirai ce que j'en ai pensé à ce moment là.Il est vrai que "sucres lents" ou "sucres rapides" nous défrisnet mais je pense aussi que c'est afin que les gens comprennent mieux. Quand je veux parler des sucres complexes ou simples, je dis cela ainsi et ensuite je dis entre guillemets "lents ou rapides" mais je n'aime pas!!! C'est un peu pareil que les "calories"!

C'est pas le terme sucres lents que je mets en cause (il est tellement pratique) mais le fait qu'elle est fait un lien entre ces sucres et la régulation en graisses. C'est plutôt les fibres des lentilles qui est à mettre en avant pour un cours pour des personnes en hypercholestérolémie.

J'ai vu l'émission, ça y est!
Je ne m'attendais pas du tout à cela!
Rien de bien nouveau en fait, et je n'ai pas trouvé le reportage "cours de cuisine" très explicite non plus!!
Pour le reste, j'ai trouvé cela intéressant et en plus quelques petits rappels de physio en bonus (merci! ) mais côté diététique: bof bof!

Merci pour l'info. ça m'intéresse car je fais mon étude perso en lien avec l'hypercholestérolémie.

c'est quoi ta problématique?