Le poivre calorique ?
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Le poivre calorique ?
latitenerveuz Ven 18 Nov 2011 - 11:00
Coucou à toutes et à tous !
Voila, dîtes moi si je me trompe mais il me semble que tout ce qui est épices, aromates... sont acaloriques non?
Parce que je viens de voir que sur ma boîte de poivre de 100g il y a une valeur nutritionnelle !
pour 100g de poivre noir moulu (seul ingrédient)
1201 kJ/284 Kcal
Protéines: 11g
Glucides:52g
Lipides: 3.5g
Donc maintenant j'ai un doute, je ne sais plus si c'est moi qui me plante ou si c'est l'emballage du poivre qui est faux...
J'attends vos réponses !
Voila, dîtes moi si je me trompe mais il me semble que tout ce qui est épices, aromates... sont acaloriques non?
Parce que je viens de voir que sur ma boîte de poivre de 100g il y a une valeur nutritionnelle !
pour 100g de poivre noir moulu (seul ingrédient)
1201 kJ/284 Kcal
Protéines: 11g
Glucides:52g
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latitenerveuz- Bon point
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Humeur : Diététicienne libérale et à 30% en hospitalier :)
Re: Le poivre calorique ?
Dellycat Ven 18 Nov 2011 - 12:06
http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/index.htm il y a bien une fiche poivre 75.7 kcal/100g mais vu la dose infime qu'on met dans les plats (même les gros consommateurs...) faut y aller dur dur sur la poivrière pour arriver à 100g d'où le fait qu'on ne limite pas les épices
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Humeur : Emue et touchée par les soutiens sur Ulule -
Re: Le poivre calorique ?
latitenerveuz Ven 18 Nov 2011 - 12:18
Ah ok! Merci pour ta réponse, tout deviens clair et limpide avec toi Delly
Merci !
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Re: Le poivre calorique ?
Dellycat Ven 18 Nov 2011 - 12:56
déjà pour atteindre 10g de poivre moulu çà fait un gros gros gros tas 
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Re: Le poivre calorique ?
Arizonap Ven 18 Nov 2011 - 15:51
Dellycat a écrit:déjà pour atteindre 10g de poivre moulu çà fait un gros gros gros tas
Arizonap- Premier de la classe
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