un doute sur les annexes

bree86 a écrit:Coucou bree,
J'ai repris ton message pour te répondre, alors:

bonjour les filles!

je fais appel aux pro du mémoire lol
alors j'ai un doute au niveau des annexes:

-j'ai des documents donnés par le chef de cuisine, est ce que je peux les mettre tel quel dans le memoire et rajouter à la main donc "annexe A15" par ex ou je dois le scanner et l'inserer sur une page word.Oui tu peux mettre directement le document ou le scanner et en bas tu met par exemple:(Document du chef cuisinier (ou non de l'établissement)) A15

-aussi toujours pour les annexes, pour la source, j'ai refait un tableau avec la methode HACCP et j'ai noté "source : document etudiant" hors bien sur j'ai pris les infos dans un livre, donc la source c'est moi vu que j'ai fait le tableau ou le livre? Oui pour la source, c'est un document que tu as réalisé, donc tu peux mettre "document personnel", mais surtout oublier pas de mettre dans la bibliographie les document utilisé, par exemple:ARRETE MINISTERIEL, relatif aux conditions d'hygiène applicable en restauration collective, 29 septembre 1997

-enfin dans mon organigramme de resto j'ai juste mis les postes mais pas les noms par ex : directeur du restaurant, chef de cuisine... est ce ke que je dois rajouter Mr D, Mr M...ou c'est inutile ?C'est inutile, enfin ce n'est que mon avis

merci beaucoup, comme vous pouvez le voir c'est tres confus dans ma tête

Voilà, bon courage pour la suite