calcul de ration

Bonjour,

J'ai un problème récurrent lors des exercices de calcul de ration....
C'est surement très bête, mais comment savoir le poids d'un enfant âge de 8 ans par exemple si ce n'est pas indiqué dans l'énoncé (utile pour le calcul de l'AET notamment)??? Idem pour la femme enceinte (pour savoir l'apport nécessaire en protéines par exemple).

Autre question qui me vient à l'instant. La femme enceinte prends du poids régulièrement (jusque là rien d'étonnant), et du coup ces besoins en protéines évoluent... alors tout les combien faut-il recalculer ses rations dans le cadre de sa prise en charge ?? Tout les 2-3 kilos ? tout les mois ??

Si tu n'as pas les âges dans l'énoncé, il faut faire une "moyenne" des AET. Le texte te dit normalement une tranche d'âge genre "maison de retraite" ou "lycée" ou autre....

Pour la femme enceinte, il n'y a qu'au dernier trimestre il me semble que ses besoins changent en P.

Quelq'un d'autre?

Si tu n'as pas de poids dans ton énoncé, tu as des AET de référence pour chaque catégorie de population en fonction de l'age et du sexe et aussi du NAP. Il faut donc les connaitre car cela peut arriver qu'il n'y ai pas de poids ni de taille dans un sujet d'EDC

Pour la femme enceinte, j'avais appri, et cela peut varier d'une école à une autre car il y a beaucoup de désccord sur les besoins de la femme enceinte, bref j'ai appris que pour le 1er T on ajoute 1.3g de prot en plus de ses besoins inititaux, 6.1g au 2éme T et 10.7g de prot au dernier T. Donc je pense qu'il faut recalculer da ration à chaque trimestre
Voila ce que j'avai appris

ça ce sont les anciens ANC pour les proteines charlottin
avec les nouveaux anc on ajoute plus les grammes de la sorte mais on s'assure d'un apprt minimum de à 0,82 à 1g de prot par kg et par jour (1g au 3eT) on parle en poids en cours de grossesse et non en poids avant grossesse donc l'apport evolue automatiquement avec le poids
Je suis d'avis qu'il faut adapter par trimestre aussi et être plus rapproché en fin de grossesse où la femme enceinte prend le plus de poids

Ou lala!!! je suis déja larguée!! enfait il s'agit d'un régime enrichie en prot? Et on se base bien sur le poids actuel de la femme c'est bien sa?

oui poids réélle et non poids de depart de grossesse !

Merci dorothée, hereusement que le forum est la!!

D'accord pour le suivi d'une femme enceinte Dorothee.

Pour ma 1ere question, dans mon exercice l'énoncé ne donnait que son AET. Donc ne connaissant pas son poids, comment calculer son besoin en protéines ? (page 159 du NA2 tome 2). Ou sur quoi dois-je me baser, parce que 0.2 à 1 g/kg/jr sans le poids je ne peux rien faire?

Pareil pour l'enfant de 8ans, si son poids n'est pas indiqué, comment déduire son AET.
Ohhhhh je suis trop bête.... effectivement il y a un tableau.... pourquoi en le voyant je m'était dit que je ne pouvais pas m'en servir...
Du coup si c'est une classe d'enfant de 8ans, je n'ai cas faire la moyenne entre l'AEC des filles et celle des garçon de cette age c'est ça ?

Et pour les 11-18 ans ? euh j'ai un tableau avec "Ec", "Nap 1.6", "Nap 1.8".
Juste pour être sure des données, j'ai pour les filles de 16-18ans, avec NAP1.6, "9,6". Il s'agit du BE auquel il faut ajouter les 0,27 d'Ec ou du BE total ???

SANS POIDS tu te bases sur 12à15% de l'AET
0,82 à1g c'est un apport de sécurité la base de calcul est bien 12à15% et tu verifie ensuite que tu respectes bien l'apport de securité

Ok. Merci beaucoup !

Bonjour

je fais suite à ton message car moi aussi j ai un souci avec le calcul des rations :
je comprends bien l 'étape de calcul énergie totale, grammage...
En revanche, ce que je ne comprends pas : sur les lignes lait 1/2 écrémé, viande, pain, légumes... sur quel aliment exactement on se base pour le calcul de sprotéine/lipides/glucides (car d une viande à l autre, d un pain à l autre ou d un légumle à l autre ce n est pas la même chose)???
Merci de vos lumières!

tu prends la table des moyennes
genre lait1/2 écrémé: P3,2: L1,6: G5
VPO P18: L10
etc....

ha ben oui, je viens de tilter....
Merci beaucoup pour la réponse!
Raphaelle