Epreuve Techniques Culinaires à St Brieuc

Bonjour,
Je dois passer mon épreuve de techniques culinaires au pole supérieur à St Brieuc, et j'aimerais avoir quelques petits renseignements :
-comment sont agencés les plans de travail ?
-les éviers sont-ils à un ou deux bacs ?
-la plaque de cuisson est-elle électrique, vitro, gaz, induction ?
-Y a t-il beaucoup de matériel dans les cuisinettes ?
-Pouvons nous tenir à deux candidats par cuisinette ?

Désolée pour toutes ces petites questions, mais je commence à stresser, et juste les réponces à ces questions me détendrais ^^
Merci !!