molécule d'éthanol

Bonjour,

quelqu'un pourrait-il m'éclairer sur l'éthanol : car j'ai lu que cette molécule est lipophile, mais qu'elle préfère les tissus riches en eau. N'y a-t-il pas contradiction ?
Merci

Quand tu regardes bien l'éthanol c'est de l'alcool, or l'alcool c'est miscible à l'eau, donc hydrophile, grâce à la fonction OH de la formule C2H5OH de cet éthanol. En effet la chaîne carbonée aliphatique n'est pas assez longue pour que la molécule soit considérée comme hydrophobe.
(C'est comme sur les acides gras. Ceux à moins de 10 carbones seront hydrophiles car la fonction COOH qui est hydrophile sera mieux représentée par rapport à la chaîne aliphatique hydrophobe).

Oui je confirme, l'éthanol est soluble dans l'eau donc hydrophile.