Déroulement d'un atelier cuisine

bonjour !!
Voilà, je vais bosser pour un réseau de santé périnatal, et on me demande de faire des ateliers de cuisine pour femmes enceintes en surpoids souvent, de 3 à 4h.
J'aimerai que vous me donniez des idées sur le déroulement d'un atelier cuisine, pour celles qui l'ont déjà fait. Comment fait on participer les personnes, toutes ensemble, ou chacune une tâche ? Confectionne-t-on un repas en entier qu'on déguste ensemble ? Qui choisit les recettes ? pour les produit frais, la secrétaire ira les acheter pour la salle.
Je suis un peu "perdue" car je n'en ai jamais fait ni vraiment vu, sauf en clinique lors de mes stages, mais je pense que c'était différent ...
Merci si vous pouvez m'aider, avec vos expériences.
Bises à tous

c'est à toi de choisir 2 préparations par atelier
Tu leur montres, tu confies une tâche à chacune et surtout tu leur expliques l'importance de ces préparations
C'est un atelier qui dure 1 ou 2h?
Après tu dégustes avec elle et tu leur demandes leurs impressions et si elles ont des questions.
Bonne chance

merci ... On me donne une fourchette entre 9h et 14h maximum. Donc on va dire que j'ai 4h à les occuper !!
Donc tu me dis que c'est moi qui choisit les recettes. Donc, je choisis dans ce cas là un plat et un dessert par exemple. Avant, je peux donc faire un petit cours sur l'équilibre alimentaire ou autre, car je pense que je vais avoir largement le temps !
Est ce que tu en fais régulièrement ? Tu peux me donner rapidement un déroulement de ton atelier ?

Je fais régulièrement des ateliers cuisine (toutes les semaines au sein de mon cabinet), mon but: expliquer l'intérêt des aliments choisis, l'intérêt des matière grasses utilisées, équilibrer les menus et montrer qu'un repas diététique c'est bon!!
Pour des femmes enceintes cible la couverture des besoins en fer, calcium, protides...
et trouve le menu type.
Mes ateliers durent environ 2h30, tout le monde participe à la préparation puis on déguste ensemble....vraiment un bon moment

Merci bcp Brigitte !