apport énergétique

Bonjour,
Ma question est simple, pour calculer la valeur énergétique d'un aliment tel que les féculents, pâtes, riz, quinoa ... etc doit on le calculer sur la matière cru ou cuite et ensuite comment calculer la quantité cuite que l'on doit consommer ?

tu peux soit calculer sur valeur cuite ou valeur crue que t'as dans le tableau de valeurs moyennes des aliments, si tu prends cru pour savoir la valeur cuite c'est à multiplier par 2.5 à 3

merci de ta réponse rapide. Bon dimanche.

Bonjour!!

J'ai un trou de mémoire!! Je ne me rappel plus comment on calcul l'apport énergétique souhaité pour un patient.

tu calcules le MB selon si c'est un homme ou une femme puis tu multiplies par le NAP

Merci mais c'est pas exactement ça que je voulais ^^ sa c'est l'AET.

Je suis entrain de réviser, et dans mon devoir quand je justifie la prescription médicale, je donne l'AET que j'ai calculé et celle que le médecin prescrit puis ensuite je parle d'apport souhaité que la patiente devrait avoir. (et le chiffre n'ait pas le même que l'AET).

Je sais pas si c'est clair, mais je crois bien qu'il y ait une formule.

ben là je beuggue lol les apports souhaités c'est l'AET non?
je vois pas là lolaprés ça dépend si c'est en kcal par poids non?par exemple pour les personnes agées 150kj/kg non?
bon je vais manger j'aurais les idées plus claires

tout dépend si la personne à un IMC normal ou pas.

si l IMCest normal
alors tu calcul la DEJ: MB*NAP
est ta ration doit etre égale à cette DEJ

Si l'IMC n'est pas normal alors tu dois calculer le poids idéal de ton patient (pour un IMC de 22,5)

L'AET pour mois c est l apport energétique total spontané (que le patient consomme habituellement).

Enfin je pense je ne vois pas trop la formule que tu demandes

Je pense que je confond avec le calcul du poids souhaitable!

Merci pour vos réponses ^^