Stage optionnel dans un centre de recherche ou IAA

Bonjour,

Les stages étant très compliqués à trouver, je commence à chercher cette année pour le stage à thème optionnel.
Je sais quel type de structure j'espérerais intégrer pour mon stage optionnel (industrie agro-alimentaire ou centre de recherche) mais ces structures demandent aux stagiaires d'avoir un projet de travail construit. Or, je ne sais pas du tout comment m'y prendre pour trouver un thème, une problématique et donc avoir un projet de travail construit.
Si certains d'entre vous ont réalisés leur stage optionnel dans l'une de ces structures, pourriez-vous partager votre expérience et/ou me communiquer le nom des lieux de stage (j'habite dans l'Oise) ?

Angel