stage en ehpad
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stage en ehpad
Bonjour à tous;
J'ai besoin d'avoir vos avis car je ne sais pas si je peux effectuer mes deux stages en restauration collective avec le même public et des liaisons différentes ? Est ce que cela ne va pas me pénaliser lors de mon analyse des menus ?
Car j'ai effectué mon première stage dans un ehpad en liaison chaude, et j'ai trouvé le second dans un autre ehpad en liaison froide.
Je vous remercie pour votre aide
J'ai besoin d'avoir vos avis car je ne sais pas si je peux effectuer mes deux stages en restauration collective avec le même public et des liaisons différentes ? Est ce que cela ne va pas me pénaliser lors de mon analyse des menus ?
Car j'ai effectué mon première stage dans un ehpad en liaison chaude, et j'ai trouvé le second dans un autre ehpad en liaison froide.
Je vous remercie pour votre aide
Guit's- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
pour la liaison froide c'est bien.
sophie1108- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: stage en ehpad
Il faut un des deux stages en collectivité de bien portants. Je ne pense pas que l'EHPAD rentre dans ce critère...
laurilaure- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
Alors je vais chercher un autre stage
Merci pour les réponses
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Guit's- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
en ehpad tu as deux type de personnes âgées les biens portants et les autres
sophie1108- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: stage en ehpad
Pour moi aussi l'ehpad c'est bon, il faut que tu vérifies qu'il n'y a pas que des régimes.
Je crois qu'il doit y avoir un nombre minimum de repas "normaux" (100 mais pas sûre.)
Ce qui est important ce sont les types de liaison différentes. C'est sur que si tu pouvais aussi avoir une population différente, ce serait mieux, mais on a pas toujours le choix!
Je crois qu'il doit y avoir un nombre minimum de repas "normaux" (100 mais pas sûre.)
Ce qui est important ce sont les types de liaison différentes. C'est sur que si tu pouvais aussi avoir une population différente, ce serait mieux, mais on a pas toujours le choix!
ABC76- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
il faut que tu es que des biens portants obligatoirement. Mais pas le même style de public. Ca peut êtres des enfants dans le premiers et des jeunes cadres dans le second. Mais que des biens portants. Et le mieux c'est liaison chaude ET liaison froide mais moi j'ai pas trouvé et le CNED ne ma rien dit.
cécile06- Bon point
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Re: stage en ehpad
Je ne pense pas qu'il ne faille que des biens-portants. Il faut au minimum 100 couverts par service sans régimes.
ABC76- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
Cela dit, liaison froide, c'est plus facile à trouver (pour moi ce fut le cas). Tu appelles collèges ou lycées près de chez toi et tu demandes avec quelle entreprise il travaille! après il faut que celle-ci veuille bien de toi!
Essaye aussi avec les écoles!
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ABC76- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
ABC76 a écrit:Je ne pense pas qu'il ne faille que des biens-portants. Il faut au minimum 100 couverts par service sans régimes.
ha si si c'est sur car elle va étudier les menus des pensionnaires et les menus doivent être des menus de biens portants. Et c'est 600 couverts minimum. Tu es au CNED?
cécile06- Bon point
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Re: stage en ehpad
oui je suis au CNED et dans le livret il est bien stipulé capacité de production pour plus de 100 convives. (si c'est plus c'est mieux précisent-ils)
et l'ehpad est donné comme exemple de structure à conditions de ne prendre en compte que l'alimentation normale et l'organisation.
600 au minimum, c'est beaucoup. personnellement, j'ai un stage ou il n'y avait que 450repas/j et il y avait quelques régimes mais je ne les ai pas pris en compte. les menus étaient à la base fait pour les biens portants et les adaptations aux régimes, je n'en parle pas, même si j'en ai fais!
et l'ehpad est donné comme exemple de structure à conditions de ne prendre en compte que l'alimentation normale et l'organisation.
600 au minimum, c'est beaucoup. personnellement, j'ai un stage ou il n'y avait que 450repas/j et il y avait quelques régimes mais je ne les ai pas pris en compte. les menus étaient à la base fait pour les biens portants et les adaptations aux régimes, je n'en parle pas, même si j'en ai fais!
ABC76- P'tit nouveau
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Re: stage en ehpad
je précise, 100repas/service/j soit 200 repas/j au minimum
ABC76- P'tit nouveau
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Humeur : diét 2014!
Re: stage en ehpad
ha ben j'ai rêvé alors lol
tans mieux si c'est "que" 100 par service. Moi aussi j'ai fait mon premier stage dans une clinique privée , il y'avait un menu normal et différents menus aménagés selon les différentes pathologies.
Mais sa question à la base c'est si elle peut faire ses deux stages avec le même genre de rationnaires et le CNED m'a dit au téléphone de faire deux structures bien différentes, j'ai donc fait le second stage ou il y avait des maternels, primaires et lycéens.
tans mieux si c'est "que" 100 par service. Moi aussi j'ai fait mon premier stage dans une clinique privée , il y'avait un menu normal et différents menus aménagés selon les différentes pathologies.
Mais sa question à la base c'est si elle peut faire ses deux stages avec le même genre de rationnaires et le CNED m'a dit au téléphone de faire deux structures bien différentes, j'ai donc fait le second stage ou il y avait des maternels, primaires et lycéens.
cécile06- Bon point
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Localisation : rennes
Re: stage en ehpad
Suite à vos différents avis je me suis remise à la recherche d'un autre stage pour pouvoir bénéficier d un autre public et ainsi ne pas faire de doublon lors de la rédaction du rapport.
Je vous remercie beaucoup pour votre aide, vous m'avez permi d'y voir plus clair à ce sujet
Je vous remercie beaucoup pour votre aide, vous m'avez permi d'y voir plus clair à ce sujet
Guit's- P'tit nouveau
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