Le référentiel complet et par matière

Vous pouvez consulter le référentiel du BTS Diététique ici :

http://www.sup.adc.education.fr/btslst/referentiel/BTS_dietetique.pdf

Vous y trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez

Le voici matière par matière

Biochimie - Biologie :
http://www.institutrubens.com/downloads/refbiochimiebts.pdf

Nutrition et alimentation
http://www.institutrubens.com/downloads/refalimentsbts.pdf

Microbiologie
http://www.institutrubens.com/downloads/refmicrobiologiebts.pdf

Techniques Culinaires
http://www.institutrubens.com/downloads/refculinairebts.pdf

Économie - Gestion
http://www.institutrubens.com/downloads/refgestionbts.pdf

Bases physiopathologiques
http://www.institutrubens.com/downloads/refphysiopathologiebts.pdf

Régimes
http://www.institutrubens.com/downloads/refregimebts.pdf

Les unités constitutives
http://www.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/c015/c015cc.pdf