BTS Diététique
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

bibliographie

Aller en bas

bibliographie Empty bibliographie

Message  cachou38 Mar 20 Aoû 2013 - 20:28

Bonjour !

voila j'ai un peu peur d'oublier (et je pense en oublier !) des sources "de base" pour la bibliographie donc je voulais savoir si vous voyez autre choses en plus de celles-ci ?! Smile

Paquet hygiène (2006)
Arrêté et décret du 21 decembre 2009 (relatif aux critères microbiologiques)
PNNS 3 (2011 -> 2015)
GEMRCN
Arrêté et décret de septembre 2011 : application des principes GEMRCN obligatoire ds grpes scolaires

voila voila...

cheers 
cachou38
cachou38
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 108
Age : 28
Humeur : deprime totale avec ses rapports

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  cachou38 Mar 20 Aoû 2013 - 22:40


please :'(
cachou38
cachou38
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 108
Age : 28
Humeur : deprime totale avec ses rapports

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  dietenvacances Mer 21 Aoû 2013 - 5:01

bonjour

tu as aussi, et accessoirement

Table de composition des aliments du CIQUAL 2012 - www.anses.fr
Haute Autorité de Santé - - www.has.fr
Le bulletin officiel spécial N°9 du 28 juin 2001 relatif à la composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments.

Smile


dietenvacances
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 43

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  cachou38 Mer 21 Aoû 2013 - 8:09

Merci !!
cachou38
cachou38
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 108
Age : 28
Humeur : deprime totale avec ses rapports

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  cachou38 Mer 21 Aoû 2013 - 8:13


Le BO n'est plus utilisé.. il a été remplacé par les recommandations du GEMRCN devenues officiel avec l’arrête et le décret de sept 2011. (ce qui m'a valu de refaire toute ma partie analyse diet de coll...) On doit le mettre quand même ?
cachou38
cachou38
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 108
Age : 28
Humeur : deprime totale avec ses rapports

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  dietenvacances Mer 21 Aoû 2013 - 9:10

il n'est plus utilisé mais quand j'ai fait mon stage en debut d'année 2011 il était encore en vigueur ; évidemment je n'en parle plus dans le corps de mon mémoire, je ne fais reference qu'au GEMRCN actuel
c'est dans la biblio, ça veut dire : "je l'ai lu" .. meme si je ne l'utilise plus aujourd'hui Smile


dietenvacances
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 43

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  cachou38 Mer 21 Aoû 2013 - 9:14


merciii !!! cheers 
cachou38
cachou38
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 108
Age : 28
Humeur : deprime totale avec ses rapports

Revenir en haut Aller en bas

bibliographie Empty Re: bibliographie

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum