HACCP, PMS ...

Bonjour à toutes et à tous,
Voilà il se trouve que je suis sur mon rapport de stage que j'ai presque fini mais le souci étant qu'a chaque fois que je le relis je me mélange énormément au sujet de l'HACCP, pms, bonne pratique d’hygiène... Du coup je sens que ce que j’écris est inutile ou faux. Donc est ce que quelqu'un saurait m'expliquer les différences . A la base je pensais que le PMS était un protocole qui est contrôler niveau traçabilité par HACCP et que les bonnes pratiques sont dans l'HACCP. Mais je sais pas c'est louche...
Merci à celle ou ceux qui m'aideront à éclaircir se problème.

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Merci beaucoup !!! frcht merci énormément c'est plus claire