BTS Diététique
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1er remplacement en hospitalier

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Message  latitenerveuz Mar 16 Avr 2013 - 7:47

Bonjour à toutes et à tous !

Je remplace pendant 1 semaine fin avril un diététicien dans un hôpital.
C’est une première pour moi et j’appréhende un peu ! J’ai fait un point avec le diet vendredi dernier pendant 2h30 et autant vous dire qu’il y a eu pas mal d’infos à ingurgiter en un temps record ! Wink

Pendant cette semaine j'aurai, en plus des consultations, 4 ateliers à animer pour un groupe de 6 patients obèses :
lundi : les féculents
mardi : les lipides
mercredi : atelier cuisine sur le thème de l'apéro (c'est pas moi qui ai choisi le thème Razz )
Et le jeudi : atelier « comment manger équilibré au restaurant »

J’ai à peu près ma trame pour les ateliers sur les féculents et les lipides (leurs places dans l’alimentation, leurs intérêts, leurs inconvénients …) et j’ai prévu quelques fiches recettes à leur remettre à la fin des ateliers.
Un atelier dure environ 1h à 1h30. J’ai peur de ne pas avoir assez de choses à dire…
Je ne veux pas que cela fasse trop scolaire donc je compte les faire participer mais comment… ? Leur demander ce que représentent pour eux les féculents ? La différence entre graisses « cachées » et les graisses « visibles » ?

Pour l’atelier « manger équilibré au resto » j’ai des cartes de restaurants (pizzeria, crêperie…) pour les faire choisir et ensuite on analyserai leur choix. Quand pensez-vous ?

Sinon pour l’atelier cuisine « apéro » j’ai prévu de leur faire faire des petits flans de légumes, bâtonnets de légumes à croquer avec des sauces sympa.
Avez-vous d’autres idées ? En sachant que j’ai peu de temps (environ 1h) donc il ne faut pas des recettes trop longues à réaliser Wink

Je suis désolée pour le roman mais j’aimerai être au top pour cette 1ère semaine car si tout va bien, je fais un autre remplacement en juillet !Laughing
Je vous remercie d'avance pour toutes les bonnes idées que vous pourrez m'apporter ! I love you


Dernière édition par latitenerveuz le Mer 17 Avr 2013 - 12:27, édité 1 fois
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Message  sophie1108 Mar 16 Avr 2013 - 8:19

trop cool pour toi!
c'est des bonnes idées!

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Message  etooile Mar 16 Avr 2013 - 11:39

Super cette première expérience de remplacement que tu vas avoir !

En te lisant, je me suis demandé si déjà ils avaient eu un atelier ou des connaissances sur les groupes d'aliments ?
Peut être lors du premier atelier leur faire faire un petit rappel sur les groupes d'aliments et leur demander de mettre les aliments correspondant dans chaque groupe.
Comme il devrait y avoir des erreurs, retravailler ça avec eux pour pouvoir embrayer sur le rôle des féculents...
Puis sur celui des lipides le lendemain (à coup sur la crème fraiche sera dans les produits laitiers !!!).
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Message  latitenerveuz Mar 16 Avr 2013 - 12:05

Merci à vous 2 Very Happy

En fait, c’est un groupe de 6 patients obèses qui font un séjour de 3 semaines à l’hôpital.
La 1ère semaine ils ont un atelier sur l’équilibre alimentaire qui sera fait avec le diététicien donc je suppose qu’ils verront les différents groupes mais de façon moins détaillée (je fais le remplacement lors de la 2ème semaine et le diet revient pour la 3ème).
Du coup, je pense que je vais faire un rappel des différents groupes d’aliments au début de l’atelier des féculents, comme tu le conseilles étooile.
J’ai vu que le diet avait une espèce de jeu de 7 familles avec des photos d’aliments et le nom du groupe auquel ils appartiennent au dos. Je vais voir si je peux m’en servir pour faire un topo au début de l’atelier.
Merci beaucoup ! I love you
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Message  latitenerveuz Mer 17 Avr 2013 - 12:28

Personne d'autre n'a des idées à me proposer ? Wink
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Message  mat56 Mer 17 Avr 2013 - 19:08

Bonjour,

pour les idées apéros moi je fais souvent des verrines de légumes, par exemple:
-légumes en purées (betteraves, poivrons+tomates, carottes...)
- légumes en dés (avocats, radis, concombres...)
-+selon ce que tu choisis comme légumes une petite crème à base de fromage blanc+ciboulette+ail ou citron ou encore quelques dés de fromage, pignons de pins, des lamelles de saumon fumé..



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Message  Naurore Mer 17 Avr 2013 - 19:26

[.]


Dernière édition par Naurore le Jeu 26 Sep 2013 - 12:01, édité 1 fois

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Message  latitenerveuz Jeu 18 Avr 2013 - 12:47

Merci Naurore pour ton point de vue ! Smile

J’ai demandé au diet lorsque j'ai fait un point avec lui s’il avait une trame, il m’a montré une feuille avec 2, 3 mots... et m’a dit que je pouvais y aller au feeling Wink
Du coup, je bosse mes propres trames pour être prête d’ici lundi. J’ai déjà animé des ateliers donc je sais quand même où je mets les pieds mais c’est un peu le manque d’organisation qui m’inquiète…
Concernant le jeu des 7 familles, je compte juste l’utiliser pour illustrer mes propos au début de l’atelier. C’est histoire de voir s’ils ont entendu parler des différents groupes d’aliments avant d’aborder celui des féculents de manière plus spécifique. Je ne pense pas l’utiliser après.

Par curiosité, quel âge as-tu Naurore ? car je trouve tes réponses souvent bien conçues et posées Wink
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Message  latitenerveuz Lun 29 Avr 2013 - 9:09

Des nouvelles du remplacement !

Tout d’abord, désolée mat56, je n’avais pas vu ton message ! je garde tes idées de verrines sous le coude Wink

Le remplacement s’est très bien passé et j’ai adooooré !!
Bizarrement je n’ai pas trop appréhendé alors que je suis plutôt de nature stressée !
Les ateliers se sont bien déroulés et les patients ont posé beaucoup de questions.
L’atelier cuisine a été un succès Very Happy

Sinon, j’ai pris en charge plusieurs patients dénutris donc des prises en charge pas trop compliquées pour un 1er remplacement.

Bref, tout ça pour dire que ce remplacement a vraiment confirmé le fait que c'est en milieu hospitalier que je veux travailler !! I love you I love you
J'attends le retour du diet dans le courant de la semaine pour savoir si je l'ai bien remplacé Wink et s'il a besoin de moi en juillet ! D'autant que j'ai appris aujourd'hui que mon CDD ne sera pas renouvelé et je termine fin mai. La recherche d'emploi a donc repris ! Wink

Bon début de semaine à vous !
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Message  morgane_94 Lun 29 Avr 2013 - 14:55

Félicitation pour cette 1ere expérience, tu t'es, à priori plutôt bien débrouillée.
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Message  fredette Lun 29 Avr 2013 - 15:47

tu peux utiliser le jeu.. genre jeu de cartes, identifier les féculents. (avec des pièges..)
ou des images en diaporama.
Classer des photos de féculents du plus "néfaste" au moins "néfaste" c'est à dire dans leur conception celui qu'il s'interdise plus que l'autre etc.. partir de leur idées préconçues et les remettre dans a vérité

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Message  latitenerveuz Lun 29 Avr 2013 - 16:14

Merci Fredette mais c'était des idées pour la semaine... dernière Wink
En tout cas, je garde tes idées dans un coin de ma tête, merci Very Happy
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Message  BOO Mar 30 Avr 2013 - 6:45

C'est cool!Je suis contente pour toi tiens mon informé des suites ! bounce
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Message  Shaani38 Mar 30 Avr 2013 - 9:24

Contente que ça se soit bien passé pour toi, latitenerveuz!
Merci de nous faire partager ton expérience... ça remotive pour se plonger dans les cours! Laughing
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