BTS Diététique
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Que veux dire TAG en page 46 ?

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Que veux dire TAG en page 46 ? Empty Que veux dire TAG en page 46 ?

Message  Invité Ven 25 Jan 2013 - 18:37

Bonsoir,

Je n'ai pas trouvé sur internet mais que veux dire TAG en page 46 du manuel de Microbiologie MT1 ?

TAG-----lipases------- glycérol, acides gras -------- ...

Merci.

guillaume

Invité
Invité


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Que veux dire TAG en page 46 ? Empty tri-acyl-Glycérols

Message  Invité Ven 25 Jan 2013 - 18:50

J'ai trouvé, j'avais malencontreuseument associé une mauvaise association de mots dans Google.

Les TAG (tri-acyl-Glycerols ou Triglycérides) : Un TAG peut être simple ou mixte selon la nature de ses AG. Ils correspondent à 90 % des lipides alimentaires.

Dsl

Guillaume

Invité
Invité


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