Doubles-embranchements de l'amylopectine : comment ça se fait ?

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Message  interprete le Dim 25 Nov 2012 - 20:04

Bonjour,

A la p.30 de B2, le schéma du haut de la page montre une molécule d'amylopectine qui présente des doubles embranchements, qui malheureusement ne sont pas représentés dans le schéma du bas de la même page.
Comment ces doubles-embranchements peuvent-ils exister, puisqu'un ose ne peut pas avoir à la fois une liaison 1-4 et une liaison 1-6 (donc une fois qu'une liaison 1-6 est engagée, la série 1-4 ne peut plus se poursuivre et s'arrête là, d'après ce que je comprends) ?

Merci d'avance !

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Message  Gagoune (Aurore.D) le Dim 25 Nov 2012 - 20:06

Kikoooo. Interprète ....désolée je n'ai pas encore osé affronter b2 affraid mrred
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Message  interprete le Ven 30 Nov 2012 - 10:36

Pas grave, finalement c'était simple Smile j'ai la réponse pour ceux que ça intéressera plus tard !

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Message  Gagoune (Aurore.D) le Ven 30 Nov 2012 - 17:06

Bon Ben à bientôt alors!! Razz
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