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Message  Fabi34 le Lun 17 Déc 2012 - 14:11

Eh bien, je pense que le sujet et les idées déjà notées peuvent être bonnes !

Je ne suis pas fan du foie gras, un peu plus pour les magrets qui deviennent plus accessibles et plus courants. L'aspect du fer peut être aussi évoqué ?

En sciences humaines et en CDA, j'aborde les représentations au niveau des aliments. Dès que j'aborde les abats avec notamment le foie, grimaces des étudiants. Mais si je parle de foie gras, miam miam, ils ne réalisent pas que c'est le même organe qui les rebutait juste avant !
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Message  choco le Lun 17 Déc 2012 - 23:00

J'aime bien ton sujet véro, je pense que tu fais faire une bonne étude perso avec le canard Very Happy
J'aimerais bien la lire aussi quand tu auras terminé Very Happy
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Message  Véro32 le Mar 18 Déc 2012 - 6:56

Merci tout le monde de vos commentaires, vos idées, vos réflexions..... Smile

Avec toutes vos idées j'ai déjà de belles pistes à développer !

En effet, je pense qu'il faut bien mettre l'accent sur la qualité de la viande de canard. Elle a déjà une belle réputation par rapport à ses acides gras mais sa teneur en fer est mal connue.
Le magret/frites a été élu, cette année, le meilleur plat des français donc je pense qu'il y a un vrai "sujet de société".

Je vous tiens au courant ......je vous le ferai lire avec grand plaisir car vos reflexions sont toujours constructives.


A très vite !
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