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Message  liloulou30 le Sam 3 Nov 2012 - 8:53

Bonjour,

J'ai un souci avec mes rations....
J'ai beau compter, recompter je ne comprends pas...
Il s'agit d'une ration d'un régime donné lors de l'hospitalisation d'un patient diabétique et avec un surpoids (limite obésité).
Le régime est de 1600 Kcal. J'ai repris tout les éléments du régime que j'ai retranscrit dans un tableau.
Seulement, la répartition des AG est la suivante :
Lipide totaux : 33,2 % AET
AGS : 14,1%
AGMI : 12%
AGPI : 4%,
Ce qui est proche des recommandations, mais pas exacts.
(J'ai aussi ce problème avec la répartition P,L, G).

Quelqu'un pourrait-il m'aider ? Je ne me vois pas présenter une ration "mal équilibrée" dans mon mémoire, et je ne vois vraiment pas où j'aurais pu faire une erreur dans mes calculs....

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Message  ursula1205 le Sam 3 Nov 2012 - 10:22

Difficile à dire sans voir la ration que tu proposes. Mais il me semble que tu pourrais avoir trop de graisses animales par rapport au graisses vegetales. Aussi tes trois chiffres 14.1+12+4=30.1 et pas 33.2. Il y a peut-être une erreur de calcul?

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Message  liloulou30 le Sam 3 Nov 2012 - 10:48

Seulement ce régime est celui proposé par les diététiciennes.
Donc je ne peux pas modifier la ration.
J'ai pris les valeurs du Ciqual 2012 pour mes calculs. Et j'avais remarqué que déjà sur le site, l'addition des AGS, AGMI, AGPI et CS ne donnait pas tout à fait même résultat que les lipides totaux... Je ne vois d'explication à ça. Et du coup j'ai aussi ce décalage dans mon tableau.
Mais en plus ce régime censé être équilibré ne colle pas aux %AET recommandés. Pour les P,L,G, je pense que c'est du au régime "hypocalorique" (en étant bas au niveau des lipides et glucides, on augmente forcément la part des protéines). Cependant en terme de grammage, les apports ne pas pas particulièrement hyperprotéinés).
Mais pour la répartition des lipides... ça devrait coller. Et j'ai beau retourner mon tableau, rien y fait. C'est pour ça que j'appelle à l'aide ! Si dès fois quelqu'un avait une idée, ou voulais bien jeter un œil à ma ration, ça serait super.

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