BTS Diététique
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Message  Lauraa Mer 24 Oct 2012 - 15:48

Bonjour,
J'ai une petite question sur les 5M de la méthode HACCP :
il y a donc milieu, matière, matériel, méthode
Et le dernier, c'est main d'oeuvre ou manipulation ?
Parce que il est noté dans mon livre "HACCP, cas pratiques" main d'oeuvre, mais certaines personnes disent manipulation ?
Vous en pensez quoi ?
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Message  lolita77 Mer 24 Oct 2012 - 15:51

Moi j'ai appris main d'oeuvre

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Message  Lauraa Mer 24 Oct 2012 - 15:52

C'est ce que je pense aussi ! A voir avec les autres ...
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Message  val23 Mer 24 Oct 2012 - 15:55

Main-d'oeuvre.

Ce que tu appelles "manipulation", ça correspond plus à "méthode" pour moi.
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Message  Lauraa Mer 24 Oct 2012 - 15:58

Je laisse main d'oeuvre sur mon rapport alors, mais c'est une personne qui a eu son BTS et qui a sûrement mis manipulation dans son mémoire, c'est pour ça que j'ai eu un doute !
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Message  BOO Jeu 25 Oct 2012 - 7:04

Main d'oeuvre c'est mieux je pense car ok les manipulations sont aussi relatives au personnel mais dans la contamination par le personnel il n'y a pas que les manipulations qui sont à risque. je pense à tenue, état de santé...etc...
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Message  Arwen Jeu 25 Oct 2012 - 9:53

J'ai toujours vu "main d’œuvre" également
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Message  Invité Jeu 25 Oct 2012 - 10:53

Moi aussi, main d'oeuvre Wink

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Message  Lauraa Jeu 25 Oct 2012 - 16:04

Merci tout le monde Very Happy
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