Allégations et les nutriments qui doivent être mentionnés

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Message  BOO le Jeu 4 Oct 2012 - 11:18

Hello,

Dans NA1 sequence 3, on parle de groupe 1 ou groupe 2 suivant l'allégation du produit. Dans le corps du cour on dit que si l'aliment fait partie du groupe 1 on doit indiquer nrj/protéines/glucides/lipides/vitamines et sels minéraux mais dans le texte réglementaire associé on ne parle pas des vitamines et sels minéraux.
En poussant mes recherches sur le net ils parlent de :"La déclaration nutritionnelle obligatoire, suivant les dispositions le la directive 90/496/CEE relative à l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires, inclut les informations suivantes:
la valeur énergétique; et
la quantité de graisses, de glucides, de sucres, de protéines et de sel."

J'ai trouvé ça sur le site suivant : http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/l21306_fr.htm

Donc j'ai besoin de vous c'est quoi la bonne réponse?

Merci
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Message  nathalie78 le Jeu 4 Oct 2012 - 11:35

Vitamines et minéraux, c'est s'il y a allégation nutritionnelle. S'il n'y en a pas, ce sont les infos du G1 qui sont obligatoires.
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Message  Invité le Jeu 4 Oct 2012 - 12:07

Je viens de trouver un doc de l' IAA quie xplique tout sur l'étiquetage nutritionnel.

http://www.ania.net/ania/ressources/documents/3/E697FjGsS2P11mGO4cde6wMa.pdf

Et voici l'extrait qui répond à ta question :

L’étiquetage nutritionnel est facultatif. Il devient obligatoire selon les divers cas
d’allégations nutritionnelles :
- sur l’énergie, les protéines, les glucides ou les lipides : Groupe 1,
- sur les sucres, les acides gras saturés, les fibres ou le sodium : Groupe 2,
- sur des vitamines ou minéraux naturellement présents : Groupe 1 +
informations sur la quantité de vitamines ou minéraux sur lesquels portent les
allégations,
- sur des vitamines ou minéraux ajoutées : Groupe 2 + informations sur la
quantité de vitamines ou minéraux ajoutés,
- sur d’autres substances (autres que des nutriments) : Groupe 1 + informations
sur la quantité de substances sur lesquelles portent les allégations
(polyphénols, phytostérols, taurine, caféine…).

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Message  BOO le Jeu 4 Oct 2012 - 12:49

Nathalie, j'ai compris comme Lolly : les valeurs nutritionnelles ne sont obligatoires que si il y a allégation... Bon je crois que ça devrait changer dans peu de temps car un texte devrait bientôt tomber pour les rendre obligatoire...
Merci Lolly pour cet éclairement, j'en déduis que le cours n'est pas assez explicite...
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Message  Mamangele le Mar 9 Oct 2012 - 6:46

ah bah je me coucherai moins bete je pensais que c'etait deja obligatoire. allez au boulot justement je fait la sequence 3 de NA 1 aujourd'hui.
A plus tout le monde !!!!

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