BTS Diététique
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Message  cécile56 Jeu 20 Sep 2012 - 9:40

Coucou,
Ca y est, je m'installe, un an après mon diplome !
Cette année, je vous ai beaucoup lues, mais je n'ai pas beaucoup participé au forum...une année consacrée à mon étude de marché, trouver des locaux, faire une formation de shiatsu, faire les travaux, et tout le reste : com, administratif, etc...
Je suis ouverte depuis le 10 septembre, et je propose des consultations, des ateliers cuisine diet (c'est pas master chef, on est d'accord, c'est la cuisine du quotidien), et des suivis avec les 2 ; je n'ai que 3 patientes pour le moment, mais qui ont pris un forfait suivi (2 consultations, 1 atelier cuisine et un shiatsu).

Je suis peu à mon atelier, car je prospecte pas mal : médical, paraméd, pharma, et clubs de sport..

Je suis sollicitée par une école pour une intervention d'éveil au goût sur un après midi ; ils me demandent mes tarifs, sachant qu'ils ont un petit budget (??) ; à votre avis, tarif à l'heure, prise en charge des achats?
Merci pour vos réponses
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Message  diet67 Sam 6 Oct 2012 - 19:26

Aucune idée pour ce qui est des tarifs pour ce genre d'intervention..ms je voulais te souhaiter une bonne installation! Very Happy

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Message  lolotte46 Sam 6 Oct 2012 - 20:13

bonne installation que cette aventure dure très longtemps Laughing Laughing Laughing
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Message  Pascale45 Sam 6 Oct 2012 - 20:41

Bonne installation Cécile ! Longue vie à ton activité !

Ton installation m'intéresse. Tu fais des ateliers cuisine à ton cabinet libéral ?

Pourquoi le shiatsu ? C'est une technique de massage ? Un plus pour tes consultations diététiques ?

Merci
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Message  sophie1108 Dim 7 Oct 2012 - 6:35

félicitations pour ton installation, demande à choupinette, elle a fait une intervention de ce type!
bon courage

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Message  choupinette63 Dim 7 Oct 2012 - 10:00

coucou,

alors moi quand j'ai fais une intervention dans une école c'était gratos, j'étais pas encore installée et vu que c'était ma soeur la directrice..lol
mais les prix appliqués pour les interventions là bas c'était 180€ la 1/2 journée quelque soit le type d'interventions (magicien, diet etc)

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Message  cécile56 Lun 8 Oct 2012 - 7:46

En fait, on est tombés d'accord sur 50euros de l'heure, ils me remboursent mes courses, mais je ne leur compte pas le temps de préparation. Et hier soir en m'endormant (çà devient grave), je me suis posé la question sur la TVA !

En fait le shiatsu, c'est japonais et çà s'appuie sur les principes de la médecine chinoise : pour nous le sang et la lymphe circulent dans leurs vaisseaux ; pour eux l'énergie aussi circule dans ses propres canaux : les méridiens ; la bonne circulation de l'énergie permet la bonne santé ; en revanche un blocage (sur les points situés le long des méridiens), une surcharge ou un vide entrainent fatigue et mal être, et à terme la pathologie. Il ne s'agit donc pas d'un massage mais de points de pression exercés le long des méridiens pour débloquer, dissiper ou faire remonter l'énergie. C'est du chinois? c'est normal, ah ah! le lien avec la diététique, c'est le côté préventif et santé ; en plus, toutes les personnes sur lesquelles j'ai travaillé, et notamment sur les méridiens foie et vésicule biliaire, m'ont dit qu'elles avaient eu beaucoup moins faim, et plus du tout de compulsions alimentaires. Il ne faut pas oublier que les chinois ont une vision holistique de l'homme, ils le prennent dans son ensemble, corps et esprit ; et il me semble, du haut de mon peu d'expérience, que l'esprit a un sacré p.. de rôle dans l'alimentation... Dans tous les cas çà destresse, et cela suffit parfois à calmer les envies de grignotage, le mauvais sommeil, etc...
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Message  cécile56 Lun 8 Oct 2012 - 7:52

Pascale, j'ai oublié une partie de ta question ! les ateliers !
Oui en fait j'ai une cuisine avec un ilot central dans mon local ; je fais (euh...je prévois) 4 ateliers par mois : 2 jeudis soirs et 2 vendredi midi sur 2 thèmes (j'alterne bien portant et patho) où je peux prendre 3 à 6 personnes max. Cà dure 2h30 mais...mon 1er atelier vendredi midi sur la cuisine du bio placard a duré 4H, mes 4 participantes ne partaient plus...et j'ai pris trop de temps sur la théorie au début de l'atelier...va falloir que j'apprenne à gérer mon temps... j'ai intégré un atelier cuisine dans mon forfait de suivi.
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Message  Pascale45 Lun 8 Oct 2012 - 8:46

Merci Cécile pour ces explications très intéressantes !

Euh, qu'est-ce que tu entends par la cuisine du bio placard ? Tu as une formation en cuisine ?

Tu t'es fait aidé pour toutes ces préparations : recherche du local, ateliers, consultations,... ?

Encore Merci
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Message  cécile56 Lun 8 Oct 2012 - 10:58

oui, je suis animatrice en cuisine diététique, formée par Brigitte Fichaux, libérale et formatrice à Cesson Sévigné (Rennes) ; c'est une formation sur 4 semaines, assez lourde, mais géniale. La cuisine du bio placard, c'est réussir à faire un repas équilibré en 2 temps 3 mouvements avec ce que tu as dans le placard (frigo; congel). Et aussi : quells sont les basiques indispensables à toujours avoir chez soi si on veut cuisiner rapidement, simplement et sainement.
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Message  Pascale45 Lun 8 Oct 2012 - 11:03

C'est bien d'avoir suivi cette formation, j'en ai entendu parler, mais malheureusement un peu cher (plus de 1000 euros ?), en plus je ne suis pas du coin. Il était pas question qu'elle arrête ?
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Message  BOO Lun 8 Oct 2012 - 13:02

Bon courage tiens nous au courant...
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Message  ursula1205 Lun 8 Oct 2012 - 13:20

Ca a l'air très prometteur, Cécile! Bonne réussite pour ton installation!!!!

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Message  sevnat Lun 8 Oct 2012 - 14:30

C'est sympa d'allier le shiatsu à ton activité!!
Ma Sf qui me suivait pendant ma denrière grossesse m'a fait qqs séances en pré et post natal!
Bonne chance pour ton activité!! flower
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Message  cécile56 Mar 9 Oct 2012 - 13:18

Merci les filles !
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Message  jimm Jeu 11 Oct 2012 - 16:45

Je te souhaite bon démarrage et plein de patients pour cette nouvelle activité. Cela semble bien ficeler.
Jimm
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