BTS Diététique
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment :
Nike : Jusqu’à 50% sur les articles de ...
Voir le deal

Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN

2 participants

Aller en bas

Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN Empty Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN

Message  Audrée Dim 5 Aoû 2012 - 15:46

Bonsoir à tous et à toutes !

Je suis entrain de faire l'étude nutritionnelle de mon premier stage en restau co, et je me heurte à deux problèmes de calcul :
- premièrement, pour calculer le pourcentage de lipides, c'est bien grammes de lipides x 38KJ = x kj /kj total ?
- deuxièmement : comment calcule-t-on le rapport P/L ?

Je vous remercie d'avance pour vos lumières Very Happy
Audrée
Audrée
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 363
Age : 38
Localisation : Marseille
Emploi/loisirs : Lire, cuisiner, écrire, faire ch*er, rêver...
Humeur : Vitaminée !

http://vide-frigo.blogspot.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN Empty Re: Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN

Message  Alexou Dim 5 Aoû 2012 - 17:13

Audrée a écrit:

- premièrement, pour calculer le pourcentage de lipides, c'est bien grammes de lipides x 38KJ = x kj /kj total ?

Bonjour Audrée,

L (g)x38=L en KJx100/ totalKJ.
Alexou
Alexou
Premier de la classe
Premier de la classe

Féminin Messages : 778
Age : 37
Localisation : Région Parisienne
Emploi/loisirs : Diététicienne 2012!!!!!! Diét libérale
Humeur : Heureuse!!! Je ne veux pas descendre de mon petit nuage!!

Revenir en haut Aller en bas

Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN Empty Re: Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN

Message  Audrée Dim 5 Aoû 2012 - 17:28

Alexou a écrit:
Audrée a écrit:

- premièrement, pour calculer le pourcentage de lipides, c'est bien grammes de lipides x 38KJ = x kj /kj total ?

Bonjour Audrée,

L (g)x38=L en KJx100/ totalKJ.

Merci Alexou, ça me conforte dans ce que je pensais Very Happy
Audrée
Audrée
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 363
Age : 38
Localisation : Marseille
Emploi/loisirs : Lire, cuisiner, écrire, faire ch*er, rêver...
Humeur : Vitaminée !

http://vide-frigo.blogspot.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN Empty Re: Calculs pour l'analyse selon le GEMRCN

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum