Votre dessert préféré?

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Message  nathalie78 le Dim 27 Mai 2012 - 22:47

Tout est dans le titre Very Happy
Ne me dîtes pas le fruit ou le yaourt nature, je ne vous croirais pas mrred

Pour ma part, ce sont les glaces, surtout les petits pots type B & J.

Et vous?
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Message  NYU le Lun 28 Mai 2012 - 7:08

Moi c'est les patisseries style éclair café, salambo (ou gland pour les intime hihihi), choux crème, saint honoré version gâteau Razz mrred
hahahhahahahha!!!!!!! c'est trop bon
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Message  dorothee le Lun 28 Mai 2012 - 8:13

c'est bizarre ; je découvre, que je suis incapable de répondre spontanément à cette question.
Je ne sais pas trop en fait !!!
C'est que je en dois pas être trop dessert ...

J'aime les petits pains au chocolat mais je prends plutôt cela en guise de collation et non en dessert !
Ah j'aime aussi les pana cotta.
Mais je mange tout ça très rarement quand même !

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Message  fanette le Lun 28 Mai 2012 - 10:57

J'adore les desserts !!!!!! Et trop difficile de n'en choisir qu'un !!!!
Mais un petit penchant pour tout ceux à base de chocolat.....
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Message  Marlou42 le Lun 28 Mai 2012 - 11:25

Ah oui impossible de n'en chosir qu'un Razz mais je citerai les brownies et les gâteaux tout simples style biscuit de savoie ou gâteau au yaourt qu'on peut manger avec du chocolat j'adore!
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Message  nathalie78 le Lun 28 Mai 2012 - 17:42

Ah, ah, je vois que je ne suis pas la seule fan des desserts chocolatés!

D'ailleurs, la glace B & J Brownie est à tomber Wink

Qu'est-ce que le Saint Honoré façon gâteau? Un genre de Tropézienne?

Pour les amoureux de la pâte à choux, je vais vous faire saliver : il y a une pâtisserie dans ma ville qui propose des religieuses géantes au café et au chocolat pour 6 à 8 personnes!
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Message  Véro32 le Lun 28 Mai 2012 - 18:28

on est obligé de partager ? confused

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Message  Véro32 le Lun 28 Mai 2012 - 18:32

moi sans hésiter : le feuillantine au chocolat : ça craque dans la mousse.........le bonheur !

sinon la tarte aux multifruits : pâte sablée avec pleins de fruits dessus (surtout ceux de l'été !)


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Message  NYU le Mar 29 Mai 2012 - 4:52

nathalie78 a écrit:Ah, ah, je vois que je ne suis pas la seule fan des desserts chocolatés!

D'ailleurs, la glace B & J Brownie est à tomber Wink

Qu'est-ce que le Saint Honoré façon gâteau? Un genre de Tropézienne?

Pour les amoureux de la pâte à choux, je vais vous faire saliver : il y a une pâtisserie dans ma ville qui propose des religieuses géantes au café et au chocolat pour 6 à 8 personnes!

Un Saint honoré, ce sont des petits choux à la crème assemblé en gâteau, mais ce n'est pas un croque en bouche. Voici une image:
http://www.google.fr/search?q=saint+honor%C3%A9&hl=fr&client=firefox-a&rls=org.mozilla🇫🇷official&channel=s&prmd=imvnse&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=1FXET63xN8qr8AOj04HDCg&sqi=2&ved=0CHsQsAQ&biw=1272&bih=820

Bonne appétit

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Message  Audrée le Mar 29 Mai 2012 - 10:10

Même si je suis une fan incontestée de chocolat, mon dessert préféré est le flan pâtissier, avec une pâte brisée bien croustillante, une belle épaisseur de flan et la jolie pellicule noir qui se forme sur le dessus (très important !). cyclops
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Message  nathalie78 le Mar 29 Mai 2012 - 10:14

Véro32 a écrit:on est obligé de partager ? confused

En voyant que c'était marqué pour 6 à 8 personnes, je me suis posée la même question mrred

Honnêtement, cela fait de bien petites parts...Moi personnellement j'achèterais le gâteau pour 2 personnes (en espérant que la 2ème n'ait pas trop d'appétit mrred )
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Message  Véro32 le Mar 29 Mai 2012 - 11:04

Nathalie, on ne le partagera pas ensemble alors !!! Very Happy

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Message  womancox le Mar 29 Mai 2012 - 11:11

Mon boulanger-patissier fait des gateaux à tomber!!
Un framboisier, un gateau aux fruits exotiques, ou un gateau au nougat....
Hum, trop bon!

Mais je craque aussi pour tout ce qui est chocolat....
J'aime tous les desserts quoi!! Sauf si c'est au café, là, c'est beurk!
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Message  david-janot le Mar 29 Mai 2012 - 11:26

Sans hésitation le délicieux moelleux au chocolat . Je le fait avec du chocolat noir , beaucoup de chocolat noir . Mais attention , à consommer avec modération . L'important , c'est le gout du chocolat .
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Message  ursula1205 le Mar 29 Mai 2012 - 11:50

Flan nature et d'autres gateaux. Very Happy

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Message  Véro32 le Mar 29 Mai 2012 - 13:47

alors pour les flans nature je e permets de vous donner une recette
4 oeufs
4 càs de sucre
3/4 L de lait tiède
mélanger
au fond de ramequins : caramel
3/4H au four chaud 180° au bain marie
faire refroidir puis 1 heure au frais.....c'est une recette que mon père me faisait quand j'étais petite.......


le seul Hic c'est qu'il n'y a pas de languette pour les faire tomber dans l'assiette !! HAAAAAAAAAA ces gosses ! tongue

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Message  BOO le Mar 29 Mai 2012 - 14:15

Miam ce post... C'est vrai que c'est difficile de répondre comme ça.
Peut-être en 1 un fondant au chocolat avec crème anglaise en 2 crumble aux pommes en 3 tarte tatin en 4 macraons 5 choux à la crème... Euh je peux continuer longtemps si vous voulez fleur
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Message  cleo0984 le Mar 29 Mai 2012 - 14:38

La crème bruléeeeeeeeeee Miam!

Je suis très sucré et jadore les desserts je finis toujours mes repas par une petite touche sucrée!

Bon javoue le fondant au chocolat et la tarte o framboises jadorrrrrrree aussi
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Message  choco le Mar 29 Mai 2012 - 18:10

alors moi, je suis fan de chocolat (comme vous pouvez le voir sur mon profil Very Happy ), fondant au chocolat voir coulant c'est encore meilleur et tout à base de chocolat. mrred
en plus du chocolat
Glace Hag......ass
tarte au citron, hum
flan patissier
et je pourrais en rajouter d'autres Smile
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Message  ursula1205 le Mar 29 Mai 2012 - 18:45

Merci pour la recette, véro Very Happy

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Message  etooile le Mar 29 Mai 2012 - 19:37

Fondant au chocolat je dirais aussi.
En tout cas, ce qui est certain mon dessert préféré c'est un dessert ou il y a du chocolat et pas d'alcool.
Pas facile en tout cas de trouver ce que l'on prèfère !
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Message  womancox le Mar 29 Mai 2012 - 20:50

question stupide, mais comment on fait un fondant au chocolat?
Cuit à l'extérieur, mais fondant à l'intérieur....
Une recette???
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Message  choco le Mar 29 Mai 2012 - 22:21

voici la recette de fondant au chocolat que j'utilise:

pour 4 pers (moules individuels)
100g de chocolat noir
8 carrés de choc noir
3 oeufs
80g de sucre en poudre
50g de beurre
1 c à soupe de farine

beurre + farine pour les moules individuels (chemisage)

1- faire fondre le chocolat avec le beurre
2- dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre. Rajouter la farine
3- incorporer le chocolat fondu
4- verser 1/3 de la préparation dans les moules, mettre 2 carrés de chocolat
5- recouvrir avec le reste de la préparation
6- mettre au four th 8, 10 min maxi

et déguster, hummmmmmmmmmmmm
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Message  Fabi34 le Mer 30 Mai 2012 - 5:47

peur1 pff ! trop dur ce sujet ! mais bon, je l'aime bien !

Entre le Saint Honoré, gâteau des anniversaires de mon enfance, le flan pâtissier dessert préféré de mon mari et la crème brûlée aussi, la tarte aux framboises ou au citron ou les oeufs à la neige pour un de mes fils et tout ce qui est au chocolat pour l'autre fils , là vous avez fait le tour ! Mais, finalement, on n'est pas trop dessert ou glace ! si si yaourt et fruit !!

Bon, il parait qu'avec l'âge les goûts changent. je confirme, je n'aime plus trop le sucré et le chocolat, alors qu'enfant j'en raffolais. Et tout était fait maison à cette "époque" !!

Donc, tarte aux pommes pour moi, sans sucre mais avec des pommes qui ont du goût et de la cannelle ! et les fils et le mari apprécient, comme quoi ...

Bon appétit !
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Message  interprete le Ven 27 Juil 2012 - 19:13

D'accord avec Dorothée, j'adore la panna cotta (avec coulis de fruits rouges !). La texture est tout simplement parfaite, souple mais ferme...

En deuxième position, fondant au chocolat, mais à condition qu'il soit VRAIMENT fondant (ce qui est loin d'être toujours le cas en restaurant !).

Troisième place : clafoutis aux framboises (dommage que ça ne se fasse pas davantage, je ne suis pas très cerises).

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