BTS Diététique
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le deal à ne pas rater :
15% de remise sur une sélection Xiaomi dès 10€ d’achat
Voir le deal

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  dietjo Jeu 29 Mar 2012 - 13:17

Certains services de portage de repas à domicile réalise des régimes hypopotassiques.
Cela concerne donc essentiellement la cuisson des fruits et légumes et pdt dans plusieurs eaux.
Mais comment mettre cela réellement en pratique avec les contraintes d'hygiène alimentaire et de temps?
dietjo
dietjo
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 442
Localisation : Pyrénées orientales
Emploi/loisirs : Diet libérale
Humeur : Pleine d'espoir !

Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  Trésor Sam 5 Jan 2013 - 19:00

Pour info, il a été démontré que la cuisson en plusieurs eaux n'entraînait pas une perte en potassium plus importante...!

Trésor
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 9
Humeur : Dubitative

Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  Invité Sam 5 Jan 2013 - 19:03

As-tu une référence biblio à nous proposer?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  Trésor Sam 5 Jan 2013 - 21:35

Ouiii !
Ceci est indiqué dans le guide du parcours de soin publié par la HAS. Il date de février 2012.

Trésor
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 9
Humeur : Dubitative

Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  Invité Lun 7 Jan 2013 - 17:16

Merci Very Happy

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  fanette Mar 8 Jan 2013 - 11:21

J'ai ce document, et je ne trouve pas cette information... Au contraire, il y est bien indiqué d'éplucher et couper les légumes et PDT, puis de les tremper, puis de les cuire à grande eau... étant donné que le K+ est hydrosoluble....
fanette
fanette
Premier de la classe
Premier de la classe

Féminin Messages : 930
Age : 34
Localisation : Rhône-Alpes
Emploi/loisirs : Diététicienne en libéral + enseignement
Humeur : A fond les ballons !

Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  nathalie78 Mar 8 Jan 2013 - 17:41

Moi aussi j'avais cette info scratch Egalement de professeurs lors du regroupement de TC
nathalie78
nathalie78
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1911
Age : 36
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!

Revenir en haut Aller en bas

Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK? Empty Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum