La chrono-nutrition

L'Homme est fainéant de nature mais la société le pousse encore plus dans cette voie!

tout à fait d'accord Mimi...

Je me suis baladée au rayon des livres de régimes à la FNAC de St Lazare cet après-midi, j'étais morte de rire entre :
- La detox totale : "il ne faut pas manger d'animaux dont la température interne est supérieure à la nôtre car leur graisse se fige dans notre sang"
- Le régime sans gluten et sans lactose : le gluten et le lactose seraient toxiques pour tous, tout le monde serait intolérant
- Le forking le soir : ne manger que des aliments qui se mangent à la fourchette au dîner, et curieusement, ce ne sont que les féculents, légumes nature et viande et poisson maigre Moi je sais manger des frites à la fourchette
- Le régime selon les biorythmes : on peut tout manger le matin, même une Dame Blanche ou une part de gâteau avec un gros bol de flocons d'avoine et des fruits, ce ne sera pas stocké, mais le midi ou le soir, si C'est tout simplement que manger cela le matin diminue l'appétit pour le reste de la journée. Il n'empêche, je préfère une glace ou un gâteau en dessert, et pas à 7h du mat' quand je dois courir attraper mon RER...

Bref, toujours plus d'âneries au RDV

Le coup de la detox totale c'est pas mal quand même. Ou vont ils chercher ça?
Moi ça me déprime.

C'est abominable!!!mais ça fait trop peur!!!le coup des intolérants je le savais, ma soeur aussi est passée par sa période sans gluten, elle en est revenue, d'ailleurs!!!la fourchette aussi mais le coup de la détox, c'est carrément déjà dégeu et n'importe quoi aussi!!! Affligeant!

Dans le style affligeant, j'ai vu hier une bande annonce sur M6 pour un "documentaire" : Zita dans la peau d'une obèse, où d'après ce que j'ai compris, une journaliste va pendant un mois manger la même chose qu'une femme obèse pour montrer comment son corps réagit face à cette alimentation. Bien sûr elle va être filmée tout au long de ce mois. Je trouve ça absolument malsain et c'est encore une fois montrer du doigt les personnes obèses !

Oui, j'ai vu ça aussi. Je trouve aussi que c'est malsaint pour les personnes obèses d'être montrées comme ça. En plus, je n'ai pas trop compris ce que la journaliste voulait vraiment montrer. Elle va se rendre malade et ça n'a ni queue ni tête.

mais pourtant les obèses ne sont pas forcément de gros mangeurs, c'est même souvent l'inverse, ils mangent trop peu et mal .... non ?

glucyole a écrit:mais pourtant les obèses ne sont pas forcément de gros mangeurs, c'est même souvent l'inverse, ils mangent trop peu et mal .... non ?

En fait, une petite partie des obèse l'est en raison uniquement de problèmes génétiques et héréditaires (certaines maladies peuvent effectivement entraîner une obésité, comme le syndrome de Prader Willy, mais c'est rare, heureusement). Pour la majorité, certes, le patrimoine génétique entre en jeu, mais la raison de l'obésité repose toujours et encore sur une règle implacable : apports énergétiques > besoins énergétiques. Beaucoup de personnes obèses tendent à sous-estimer, tout à fait involontairement d'ailleurs, leurs apports, surtout en cas de grignotages entre les repas. En outre, certains aliments, commes les boissons sucrées, les bonbons, le pain accompagnant le repas peuvent facilement être "oubliés" d'être comptabilisés.

On ne peut pas vraiment dire que c'est le fait de manger mal qui rend obèse, car des personnes très maigres peuvent manger de manière anarchique, gras et déséquilibré, sans dépasser leurs besoins énergétiques, alors que des personnes obèses peuvent manger très équilibré, mais trop.

Toutefois, il est vrai qu'un certain volume d'aliments, qu'un nombre suffisant de repas, pris à heures régulières, favorise la satiété, la régulation du comportement aliment et donc du poids.

Or, une bonne partie des personnes obèses sautent des repas, notamment le petit déjeuner et éventuellement le déjeuner, pour "économiser des calories". Ce qui est souvent contre-productif car soit elles grignotent en journée pour tenir, soit leur unique repas de la journée est au moins aussi calorique que 3 repas bien répartis, et même plus. Et c'est ce comportement-là qui entretient la dérégulation de la sensation de faim, favorise une sur-sécrétion d'insuline (plus importante quand le nombre de prises alimentaires diminue), et donc entretient voire aggrave l'obésité et le sentiment de culpabilité qui peut aller avec.