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Message  vanille01500 le Lun 30 Jan 2012 - 14:34

Bonjour a tout le monde,
Voila c'est mon premier message sur ce forum et le sujet que j'aimerais éclaircir est celui des nouveaux ANC en lipide...
Est-ce que quelqu'un serait actuellement avec certitude ce que l'on doit faire à l'examen?
Je ne sais pas s'il faut mettre les ANC en lipide de 35 à 40 % uniquement pour les personnes en bonne santé, ou il faut aussi l'utiliser pour les pathologies?
J'ai passé le BTS l'année dernière et on avait le droit d'utiliser les anciens ANC en lipide, mais cette année je ne sais pas du tout si c'est toujours autorisé, c'est sur que ca faciliterais la tache à tout le monde.
Merci d'avance, au plaisir de vous lire.
A bientôt, Vanille01500.

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Message  sophie1108 le Lun 30 Jan 2012 - 15:22

déjà l'année dernière c'était mieux de ne pas les utiliser!
Donc je dirais 35 à 40% pour bien-portants
et 30-35% pour pathologies
Tu peux te présenter pour qu'on te connaisse un peu! Very Happy

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Message  Lutti le Lun 30 Jan 2012 - 16:28

Pourquoi on doit utiliser les anciens ANC pour les pathologies?
Si il y a une pathologie ou l'on doit donner des ANC différents en lipides oui et on justifie mais si les lipides ne sont pas concernés par la pathologie pourquoi ne pas utiliser les nouveaux ANC?
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Message  sophie1108 le Lun 30 Jan 2012 - 16:46

parce que c'est trop dangereux pour eux!

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Message  Lutti le Lun 30 Jan 2012 - 17:32

Ok, merci sophie.
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Message  dorothee le Lun 30 Jan 2012 - 17:45

je ne suis aps d'accord avec toi sophie ; il ne s'agit pas de danger !!!!

Un intolerant au gluten n'est pas en danger si on lui fait une ration à 35-40% de lipides !!!

Disons que pour les pathos les avis sont partagés , rien n'est vraiment défini mais à l'exam la consigne est d'utiliser les anciens ANC pour tous les cas associés à une pathologie !

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Message  sophie1108 le Lun 30 Jan 2012 - 18:08

je parlais pour les pathologies qui mettent en cause les lipides.
Evidemment qu'un intolérant au gluten ne craint rien! Laughing

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Message  vanille01500 le Lun 30 Jan 2012 - 18:53

Merci les filles pour vos réponses...Dorothee tu es donc formel sur l'utilisation des anciens ANC pour les patho à l'exam, et l'utilisation des nouvelles recommandations pour les biens portants?.
Etant donné l'augmentation du pourcentage des lipides il est donc recommandé de simplement diminuer celle des glucides non? avec 11 à 15% pour les Prot, 35 à 40 % pour les lipides et donc 45 à 50 % pour les glucides?
On m'a demandé de me présenter, je ne sais pas par quoi commencer: j'étais en école privée l'année dernière, j'ai passé le BTS et je l'ai pas eu: j'ai simplement validé la cuisine et le mémoire.
J'étais sur Paris et depuis le mois d'octobre j'ai emménager dans la région Lyonnaise. Je me suis inscrite en candidat livre à l'académie de Lyon qui m’envoie passer le BTS à Strasbourg.... Sad.
Voila pour une rapide présentation, bonne soirée à vous.

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Message  dorothee le Lun 30 Jan 2012 - 19:36

et bien en 2011 c'etait les consignes pour l'examen , maintenant il faut peut être appeler le CNED pour confirmation !

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Message  Invité le Lun 30 Jan 2012 - 19:46

Nous on utilise les nouveaux anc que ça soit pour les biens portants ou les cas patho. En général on se cale sur 35% c'est déjà pas mal.

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Message  Lutti le Lun 30 Jan 2012 - 19:54

Je pensais la même chose que missangelik. Je ne comprend pas pourquoi dans tel cas on utilise les anciens et dans d'autres les nouveaux. Demain, je demanderais à Educatel et à la dièt avec laquelle je suis en stage actuellement. Je vous dirais ce qu'on m'a dit.
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Message  vanille01500 le Lun 30 Jan 2012 - 19:59

Merci les filles,j'essai de me renseigner de mon coté, mais jusqu’à présent je n'est eu aucune réponse avec certitude, c'est toujours des suppositions.

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Message  dorothee le Mar 31 Jan 2012 - 10:34

effectivement en visant 35% on est sûre de ne pes se tromper !!!
mais pour les aptho qui demande un contrôle ne lipides moi je vise quand même plutôt 30%; De toute façon y'a pas de risques de carence quand on n' est pas en dessous de 30% à conditions de bien équilibrer les AG

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Message  vanille01500 le Mar 31 Jan 2012 - 11:49

Ce qui m’embête c'est que personne ne sait réellement, j'avais lu un texte qui soit disant était officiel et qui disait que les nouveaux ANC étaient à utiliser seulement pour les personnes bien portante et non pour les pathos. Les écoles se calent elles aussi sur 35% partout comme ça elles se disent moins embêté mais savent-elles réellement quoi faire? Certe si on fait 35% tout le temps on se poserai plus de questions, mais comment vraiment faire avec un diabète de type 2 ou alors simplement une dyslipidémie? qui contacter pour avoir une réponse claire. Pour l'année dernière les consignes de l'école étaient soit d'utiliser les anciens ANC en citant l'année, soit d'utiliser les nouveaux ANC en citant l'année aussi.

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Message  sophie1108 le Mar 31 Jan 2012 - 12:44

pour une dyslipidémie, il faut utiliser 30-35%! Very Happy

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Message  vanille01500 le Mar 31 Jan 2012 - 12:56

Les recommandations sont certes de 30 à 35% mais pour les types 2a, 2b, et 4 on essai de tendre plutôt vers les 30%. C'est pour cela que je dis que c'est compliquer d'utiliser les nouveaux ANC s'ils s'appliquent aussi aux cas de patho.

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Message  néroli le Jeu 2 Fév 2012 - 13:35

J'ai une anedocte à ce propos...L'année dernière pendant mon stage en éducation thérapeutique pour des patients atteints de pathos cardiaques, on utilisait 35-40 % ! L'argument c'était que ces patients se privent souvent de graisses par peur de complications et que cela était plus néfaste que 35-40 % de lipides bien choisis.
Pas simple tout ça Very Happy
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Message  canelle2707 le Dim 15 Juil 2012 - 20:14

hello

Est ce que quelqu'un pourrait me confirmer donc quels apports recommandes doit on utiliser en lipides pour l examen... mdr je me noie!

en etant en candidat libre pas évident de s'y retrouver! j ai besoin de votre aide là! merci beaucoup
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Message  Diaety le Lun 16 Juil 2012 - 7:29

Bonjour,

Pour moi, ( et c'est aussi ce qu'on m'a appris cette année et l'année dernière) : les ANC 30 à 35% ne sont plus d'actualités pour l'examen.
Je sais qu'en pratique la plupart des diét les utilisent encore, mais pour toutes celles et ceux qui n'ont pas encore l'exam; ce doit être 35 à 40% de l'AET.

Pour l'obésité et dyslipidémies, on ne dépassera pas les 36% dans la ration par "principe", mais c'est bien ceux là qu'il faut utiliser.
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Message  camillou le Lun 16 Juil 2012 - 9:16

Je confirme ! 35-40% pour les biens portants ! et si tu as une patho tu t'adaptes au cas patient et tu te mets à 35% (ou moins si le cas le nécessite).

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Message  canelle2707 le Lun 16 Juil 2012 - 19:28

merci beaucoup pour la confirmation !
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Message  dietjo le Jeu 19 Juil 2012 - 14:15

Et quand un régime doit être hypolipidique comme pour le foie ou le pancréas, que prenez vous comme valeur?
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Message  nathalie78 le Jeu 19 Juil 2012 - 16:46

Pour l'examen, généralement, le % est fixé par le médecin.

En pratique, cela dépend de la tolérance du patient, de ce qu'il peut manger. La prévention de la dénutrition est prioritaire sur le % lipidique.
Bon, c'est sûr qu'il ne faut pas exagérer non plus, mais cela se situe souvent autour des 30% AET.
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