Recette .. apport energie et macronutriment ????

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Message  CharlotteDIETCNED2011 le Ven 13 Jan 2012 - 10:46

Bonjour,

Je bloque sur un exo, a partir d'une recette avec les grammages d'ingrédients
type 100g de blé 2 carottes 1 courgette ..

il faut calculer l'apport en energie , en macronutriment

Je fais comment ? je ne comprends pas trop :s j'ai du louper un truc dans le cours
calculer la contribution de la recette quant à la couverture des besoins en fibres.
Je ne veux pas une réponse directe je souhaite seulement des éclaircissements
afin que je comprenne et que je puisse refaire seule avec la recette de mon exercice

Merci beaucoup je bloque
Charlotte
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Message  Audrée le Ven 13 Jan 2012 - 11:19

Pour te répondre, je pense qu'il serait plus simple que tu nous mette l'énoncé de l'exo Razz .
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Message  dorothee le Ven 13 Jan 2012 - 11:36

Il faut calculer la quantité de fibre en fonction des ingredients et de leur quantité.
puis comparer aux ANC de la population concernée.

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Message  CharlotteDIETCNED2011 le Ven 13 Jan 2012 - 14:33

Je crois que je viens de tilter

je vous reexplique un peu mon enoncé je dois Calculer les apports en energie en macronutriments et en fibres pour une personne

dites moi si je suis dans le bon chemin svp

j'ai la recette de legume sauté pour 3 personnes donc dans mes ingrédients j'ai

120g de pilpil ; 1 poivron ; 1 oignon ; 2 courgettes ; 1 carotte; 1 navet; 1 boite de pois chiche ; 1 cuillere à soupe d'huile ; sel poivre

j'ai la composition nutrionelle pour 100g de chaque aliments PLG et les FIbres

Alors moi mon idée est de recalculer la valeur energetique et P L G F pour mes aliments pour que j'ai le bon poids par rapport à ma recette.
ensuite j'additionne tout ce que je trouve un résultat pr VE un resultat pr le lot PLG et un pr fibres que je diviserais par 3 pour avoir les apports pour une personne?

et sur quoi vous basez vous pour savoir le poids d'un poivron par exemple pour une courgette.? a ma connaissance une courgette fait 200g une carotte 100g un navet 150g je suis dans le vrai?

merci
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Message  Marlou42 le Ven 13 Jan 2012 - 14:48

Ce n'est pas l'énoncé d'un devoir de NA ça? Normalement on a pas le droit de demander de l'aide pour les devoirs ici..
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Message  CharlotteDIETCNED2011 le Ven 13 Jan 2012 - 14:53

disons que je n'ai pas demandé les réponses, mais juste savoir si j'étais dans la bonne voie.
Dans aucune de mes phrases je n'ai demandé que l'on fasse l'exercice. mais de me dire si je me trompais pas dans n'importe quel exercice on pourrait nous demandez la même chose et savoir si j'ai bien compris.

soit si on a pas le droit je veux bien que l'on supprime ma demande d'aide
merci aux autres qui m'ont indiquer le chemin à suivre j'ai compris je pense
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Message  Marlou42 le Ven 13 Jan 2012 - 14:59

Je ne disais pas ça méchamment désolée je ne voulais pas que tu le prennes mal Embarassed
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Message  CharlotteDIETCNED2011 le Ven 13 Jan 2012 - 15:07

non c'est pas grave tkt pas il m'en faut plus pour me froisser
je préfère que l'on supprime mon mess si les règles de ce forum sont définies comme ça. je ne savais pas je saurais. mais c'est vrai que ça induit tellement de calcul cette petite question lol que je voulais demander si je faisais pas ça pour rien mais je crois pas je l'ai fini presque!


tu es en première année toi?
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Message  Marlou42 le Ven 13 Jan 2012 - 15:26

Je comprend surtout que cette question m'a bien embêtée aussi ^^ Tant mieux si tu t'en ai sortie Smile Oui je suis en première année
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Message  val23 le Lun 16 Jan 2012 - 11:58

Je confirme, il est interdit de parler des devoirs sur le forum, même s'il ne s'agit pas de demander la réponse mais la méthode. Par contre, tu peux t'adresser au tutorat du CNED, ils pourront te dire si ta démarche est correcte si cela t'inquiète.
Je verrouille donc ce post.
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