Interrogation sur la ration adaptée

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Message  asery35 le Ven 26 Fév 2010 - 16:21

Donc voici mon problème ...
je dois confondre certains termes ... qu'est ce que la ration adaptée ?
Et si c'est bien ce que je pense, comment en déduit-on les valeurs pour le calcium et les quantités pour les différents aliments ? scratch
Je suis un peu ... pour ne pas dire carrément perdue dans tout ces nombres et formules ... de plus le fait d'être seule pour étudier ça motive pas des masses quand on se retrouve face à un mur ...
Merci d'avance de votre précieuse aide !
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Message  MalikaO le Ven 26 Fév 2010 - 16:32

bin... une ration c'est ce que tu dois manger par jour et adaptee a ton niveau energetique et ton MB : ce qui te donne les MJ par jour que tu dois ingerer :
ce qui te permet de diviser ces MJ en aliments (Lait 1/2 ecreme, fromage, viande et eq, pain, etc...): ces meme aliments tu les presentes en colonnes en les decomposant en Quantite, Protide, Lipides, Glucides, Calcium, + Fer, B9, C etc selon besoin specifiques (femmes enceintes, fumeurs, pa, ...)
Si c'est pas clair... dis moi !
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Message  asery35 le Ven 26 Fév 2010 - 17:14

Je viens d'essayer de comprendre avec le cours du CNED,
Donc pour un adulte bien portant ayant le seul défaut de fumer, les cases seront : Aliments, Quantité, P, L, G, Vitamine C (pour l'action anti-oxydante), (le fer et le calcium ?) et ce serait tout ... enfin si j'ai un minimum compris ...
Pour une femme enceinte, ce serait P, L, G, Fer, Calcium et les vitamines (A, D, E, C, B2, B12, B9)
Pour une femme allaitante, ce serait P, L, G, Fer, Calcium, Magnésium, Zinc, Vitamine C et D
Mais le truc c'est que je ne vois pas du tout comment trouver certaines données . Du genre : Zinc, Magnésium et les vitamines.
Après le reste, je pense avoir compris ... enfin je pense seulement ...
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Message  MalikaO le Ven 26 Fév 2010 - 17:28

Va voir a la fin (les 3 ou 4 dernieres pages) du bouquion de cours !
La tu trouveras tout !
Fais gaffe sur le mien a un moment y'a une erreur sur une page dans un intitule de colonne, je crois que c'est vers la Vitamine E...
Sinon c'est bon, sauf que le Calcium c'est pour tout le monde comme Protides, Lipides, Glucides.
Apres c'est bon comme tu dis une femme enceinte tu vas mettre Fer + B9 que tu ne mettras pas a un homme fumeur de 21 ans ! Lui comme tu dis c'est Vit C !
Bin voila !!!!
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Message  asery35 le Ven 26 Fév 2010 - 19:04

Waouh ! J'ai compris ! danse Tu m'as été d'une grande aide ! Je t'en remercie !
Bon bah je vais continuer sur cette voie pour la soirée ! lire
Encore merci pour ton aide !
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Message  MalikaO le Ven 26 Fév 2010 - 19:08

applaudissement De rien ! Ce coup-ci c'etait moi le prochain ca sera toi ! Very Happy
calin collectif
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Message  an29 le Ven 26 Fév 2010 - 19:23

quel bouquin quelle page ? Suspect je trouves pas !

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Message  asery35 le Ven 26 Fév 2010 - 19:26

Nutrition et Alimentation Module NA2 Tome 2, les 4 dernières pages , je les avais zappé moi ...
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Message  an29 le Ven 26 Fév 2010 - 19:34

ben moi sur les 4 dernières pages j'ai le tableau de composition des aliments et avant c'est le chapitre sur l'alimentation du sportif! Suspect

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Message  MalikaO le Ven 26 Fév 2010 - 19:37

Voila c'est ca : le tableau de composition.
On a le meme Anne ! Ils sont trop forts au CNED ! tongue
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Message  an29 le Ven 26 Fév 2010 - 19:43

Puff je crois que c'est la question que je n'avais pas compris Crying or Very sad

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Message  MalikaO le Ven 26 Fév 2010 - 19:48

An29 : MDR ! Allez va c'est pas grave !!!! je t\'aime
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Message  JennaB le Lun 12 Avr 2010 - 14:54

J ai une question assez bête a vous poser.. Embarassed
Si je dois établir une ration adaptée a un nom de 50ans n'ayant aucune pathologie, est ce que je peux l intégrer dans la catégorie adultes bien portants bien que la tranche d age soit limitée a 40ans ?? (et sachant que celle des personnes agees commence a 65 !!)
C est surtout pour le calcul des apports des nutriments

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Message  sophie1108 le Lun 12 Avr 2010 - 14:58

Oui, bien sûr
L'important c'est surtout son activité

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Message  Invité le Lun 12 Avr 2010 - 15:01

Euh ... la catégorie des adultes ne se limite pas à l'age de 40 ans.

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Message  JennaB le Lun 12 Avr 2010 - 15:03

Ah bon c est ce que j ai cru lire dans NA2 tome 2

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Message  nath87 le Lun 12 Avr 2010 - 16:04

On est considérée comme une personne âgée partir de 60 ans ! pas à 40 ans ! smiley

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Message  an29 le Lun 12 Avr 2010 - 16:27

lolly a écrit:Euh ... la catégorie des adultes ne se limite pas à l'age de 40 ans.

ben j'espère sinon je n'existe plus :affraid: :affraid:

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Message  asery35 le Jeu 15 Avr 2010 - 14:30

Bon je suis de nouveau paumée !
Quelle est la différence entre une ration adaptée, et une répartition type ? scratch
La ration adaptée serait le tableau avec tous les aliments et leurs apports en protéines, glucides, lipides, ... et la répartition serait le menu avec par exemple : crudité + V1 + féculent .... avant d'établir le vrai menu ? scratch
Est-ce cela ou alors je me plante encore ?
Merci d'avance pour votre aide .
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Message  jp972 le Jeu 15 Avr 2010 - 14:40

je te dirai une répartition type concerne un groupe de population et une répartition adaptée concerne une personne, mais une autre confirmation me rassurerait!!
quand tu mets crudité+V1+féculent.... c'est la plan alimentaire qui te guide pour le menu
voilà j'espère que ça ta éclairé!! fleur
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Message  fanette le Jeu 15 Avr 2010 - 14:44

Le calcul de ration est, comme tu l'as dit, le tableau qui montre, pour chaque aliment, les quantités journalières pratiques, et leurs apports en P, L, G,...
La répartition type reprend les quantités proposées dans la ration, et répartit ces quantités sur les repas (petit déjeuner, déjeuner, diner). Cette répartition doit respecter le niveau énergétique de chaque repas (25%, 40%, 35%) et les repères de consommation (ex : 3 produits laitiers par jour).
Tu as confondu avec le plan alimentaire (ex : crudités, V1, féculents, laitage), qui est le support de l'élaboration des menus en restauration collective.
J'espère t'avoir aidé
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Message  asery35 le Jeu 15 Avr 2010 - 14:45

Ouais ! Merci ! J'ai compris ! cheers
Merci de votre aide ! ^^
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Message  fanette le Jeu 15 Avr 2010 - 14:47

oui d'accord avec toi jp972
type : population
adapté : personne
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Message  Rémi le Jeu 15 Avr 2010 - 14:51

Salut les filles, j'ai 45 ans alors la première qui met les 45 50 ans dans les vieux j'y mords les yeux.
Plus sérieusement je viens de lire sur un journal que l'Afssa recommande désormais que la part de lipides atteigne 35 à 40% des AET au lieu des 30 35 que j'ai appris et que la part des saturés est relevé de 8 à 12%. De plus il est établit un ANC spécifique de 0.25g/jour pour les EPA et DHA.
Quelqu'un a des info à ce sujet?
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Message  asery35 le Jeu 15 Avr 2010 - 14:56

Je viens de faire mon tableau sous Excel, et là, c'est le drame !
Pour ce qui est de calcium, Fer, Vit C et Fibres je trouve au dessus des apports souhaitables genre 1090 pour 900 pour le calcium, 146 au lieu de 110 pour la vit C est ce grave ? ...
PS : Oui vous devez penser que je ne comprends vraiment rien à rien .... Sad :affraid:
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