Méthodes d'estimation de la qualité des protéines

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Message  kit62 le Ven 16 Déc 2011 - 10:50

Salut !

Je voudrais savoir si c'est indispensable pour l'examen de connaître toutes les formules d'estimations de la qualité des protéines ?? (valeur biologique, indice chimique et index DISCO)
Cf : module NA2

Un vrai casse-tête !
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Message  keops le Ven 16 Déc 2011 - 10:56

Tu dois connaitre au moins la valeur biologique des protéines des differents aliments, comme les oeufs, la viande, le fromage...

Pour le reste, je pense pas que se soi indispensable.
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Message  Pascale45 le Ven 16 Déc 2011 - 11:10

Ce sont des formules à connaître pour ma part car ça revient souvent à l'examen (écrit ou oral de mémoire)
peut-être d'autres avis ?
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Message  sab64 le Ven 16 Déc 2011 - 11:51

Je suis du même avis que Pascale45, ça revient régulièrement à l'exam.
A lire, relire, rerelire et au bout d'un moment ça commence à rentrer !
Courage
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Message  ursula1205 le Ven 16 Déc 2011 - 12:29

Je suis d'accord avec les autres, c'est à connaître.

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Message  Bianca le Ven 16 Déc 2011 - 12:31

Disons le franchement pour les 1re années, dans ce BTS, y'a pas grand chose à "ne pas connaître"...
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Message  val23 le Ven 16 Déc 2011 - 17:29

Oui, à connaître, c'est une question classique d'exam.
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Message  kit62 le Ven 16 Déc 2011 - 21:57

déprimant ! Sad
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Message  diet-cru2011 le Ven 16 Déc 2011 - 22:04

Et oui à connaître !!!
C'est une des grandes difficultés de ce BTS :énormément de par coeur ^^
Bon courage !! Wink
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Message  vinc13410 le Mar 20 Déc 2011 - 14:49

Je confirme, à connaître!!
Courage c'est pas le plus compliqué de toute façon Wink

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