Stage en maison de retraite
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Re: Stage en maison de retraite
C'est le stage restau co (mon tout 1er stage) que je fais en maison de retraite
yolalili- P'tit nouveau
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Re: Stage en maison de retraite
J'ai voulu faire mon stage en resto co en maison de retraite par ce que je ne trouvais rien d'autres mais mon école m'a dit qu'en première année il fallait une structure de bien portant et qu'il y ai au minimum 300 couverts.
Tu n'as pas eu ce soucis? Ils te l'ont autorisés?
Tu n'as pas eu ce soucis? Ils te l'ont autorisés?
Lutti- Premier de la classe
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Humeur : Faut retaper une année... :(
Re: Stage en maison de retraite
Ah bon...
En fait nous avons rempli les conventions (maison de retraite et moi) et là je vais les envoyer au cned. Donc j'espère que ça ira, je te le dirai, je pensais qu'au delà de 100 couverts c'était bon...
En fait nous avons rempli les conventions (maison de retraite et moi) et là je vais les envoyer au cned. Donc j'espère que ça ira, je te le dirai, je pensais qu'au delà de 100 couverts c'était bon...
yolalili- P'tit nouveau
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Re: Stage en maison de retraite
ça sera validé pas de souci
a ta place je ferai els mêmes horaires quele personnel
premier semaine en cuisine à observer l'hygiène
puis 2eme semaine reception,livraison et la partie menu
3 eme semaine etude de menu du plan haccp gemrcn, plan de la cuisine ect...
BON COURAGE A TOI
a ta place je ferai els mêmes horaires quele personnel
premier semaine en cuisine à observer l'hygiène
puis 2eme semaine reception,livraison et la partie menu
3 eme semaine etude de menu du plan haccp gemrcn, plan de la cuisine ect...
BON COURAGE A TOI
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Dorothée
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dorothee- Modératrice
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Re: Stage en maison de retraite
Oui pour nous c'est 100 couverts minimum.. Je fais le mien en maison de retraite il y a à peine plus de 100 repas et mes conventions ont été validées. Mais du coup je cherche une grosse structure pour le 2ème stage pour compenser
Marlou42- Modératrice
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Humeur : Diététicienne 2013 !!!!!
Re: Stage en maison de retraite
J'ai rien dit alors Dorothee dit que ça passera. Tant mieux.
Ba pourquoi ils m'ont dit ça à moi
C'est pas grave c'est fait maintenant.
Bon courage pour ton stage.
Ba pourquoi ils m'ont dit ça à moi

C'est pas grave c'est fait maintenant.
Bon courage pour ton stage.
Lutti- Premier de la classe
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Humeur : Faut retaper une année... :(
Re: Stage en maison de retraite
Merci je vous dirai si le Cned m'a validé mon stage.
Je vais faire 2 + 4 semaines (restau co) Ecole + Maison de retraite
Dans les 2 semaines peut être :
* de 1 à 5 jours jours observation : Hygiène cuisine / Commande / Réception denrées (HACCP)/ Etude de leur plan alimentaire / Budgets repas
* La 2ème semaine : Élaboration de plans alimentaires / Plan de cuisine
Vs en pensez quoi ? Qu'est ce que je pourrai rajouter ? En fait j'ai tjs peur de rester à ne pas savoir quoi faire...
et ça c'est pas pro... Peut etre rajouter une enquete auprès d'un échantillon de personnes agées?
Je vais faire 2 + 4 semaines (restau co) Ecole + Maison de retraite
Dans les 2 semaines peut être :
* de 1 à 5 jours jours observation : Hygiène cuisine / Commande / Réception denrées (HACCP)/ Etude de leur plan alimentaire / Budgets repas
* La 2ème semaine : Élaboration de plans alimentaires / Plan de cuisine
Vs en pensez quoi ? Qu'est ce que je pourrai rajouter ? En fait j'ai tjs peur de rester à ne pas savoir quoi faire...

yolalili- P'tit nouveau
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Re: Stage en maison de retraite
La 1ère semaine:prends tes marques avec aide aux préparations, hygiène, distribution
La 2e semaine:personnel, compta
La 3e semaine:plan alimentaire et études
Bonne idée l'enquête!
La 2e semaine:personnel, compta
La 3e semaine:plan alimentaire et études
Bonne idée l'enquête!

sophie1108- Reçu avec les félicitations du jury
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Emploi/loisirs : crpe
Humeur : professeur à domicile
Vous aviez une pièce pour travailler ?
Coucou,
J'aimerais bien demander à la directrice de la maison de retraite un petit bureau, en avez-vous un ? ça se fait ?
Merci, Bonne journée les filles !

J'aimerais bien demander à la directrice de la maison de retraite un petit bureau, en avez-vous un ? ça se fait ?
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yolalili- P'tit nouveau
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