Nouveaux ANC personne âgée

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Message  ChrisCarter le Mar 25 Oct 2011 - 21:21

Salut à vous les dièt',

Suivant les nouvelles recommandations de l'AFSSA en 2011 concernant les biens portants, il y a des modifications des ANC de la femme enceinte et allaitante, par contre je n'ai pas trouvé si les ANC au niveau de la personne âgée restaient les même ou pas?

Pour infos dans mes cours j'ai ANC personne âgée :

-Protéines : 15% AET avec 1g/kg/J en APS
-Lipides : 30 à 35% de l'AET
avec AGS 8%AET, AGMI 20%AET, AGPI 5,7%AET
AL 4.4% AET et ALA 0.9% AET

DONC POUR LES LIPIDES FAUT-IL PRENDRE COMME LES BIEN PORTANTS ? merciiiiiiiiii
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Message  choupinette63 le Mer 26 Oct 2011 - 6:14

à ton avis les PA sont biens portantes ou pas?
il faut que tu partes de cette question pour savoir si les nouveaux ANC sont applicables ou pas.
et pour les lipides on a plus de répart avec AGS, AGMI et AGPI

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Message  ChrisCarter le Mer 26 Oct 2011 - 20:23

Ben en répondant à ta question, oui pour moi c'est aussi des biens portants,
donc pour conclure faut 35-40% de lipides, mais ça va être plutôt 35% si on veut placer nos 15% de protéines t'es ok?
Comment ca y a plus de répart' en Acides Gras je comprends pas?
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Message  choupinette63 le Jeu 27 Oct 2011 - 6:45

tu devrais lire le rapport qui a été publié
http://www.afssa.fr/Documents/NUT2006sa0359.pdf

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