Question ...
4 participants
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Question ...
Bon ma question va sembler bete pour nombre d'entre vous mais tant pis ... Pour TC il faut connaitre de nous meme les recettes ou on nous en fournit ... Non parce que moi je suis nulle en cuisine ..
Coralie.C- P'tit nouveau
- Messages : 16
Age : 36
Localisation : 33820 Saint palais
Humeur : Bonne mais stessée !!!!!!!!!
Re: Question ...
Salut !
Il faut que tu connaisses les recettes par coeur, à l'épreuve on te fourni juste, la liste des denrées disponibles et celle des denrées courantes ... C'est tout lol
Il faut aussi, savoir moduler la recette en fonction de la pathologie...
Bon courage !
Il faut que tu connaisses les recettes par coeur, à l'épreuve on te fourni juste, la liste des denrées disponibles et celle des denrées courantes ... C'est tout lol
Il faut aussi, savoir moduler la recette en fonction de la pathologie...
Bon courage !
Chacloé- P'tit nouveau
- Messages : 60
Age : 44
Localisation : 66
Humeur : Cool
Re: Question ...
Malheureusement, il faut les mémoriser par coeur. Le jour de l'examen on te donne le nom des plats a réaliser, mais pour la rédaction du bon de commande, c'est a toi de connaitre les quantités et la technique. Le plus simple c'est de mémoriser la recette pour une personne adulte (sauf pour in gâteau, par exemple, c'est souvent pour 1 oeuf) et ensuite tu adapte la quantité a l'examen, par exemple si c'est pour un enfant. On doit aussi savoir comment adapter les recettes aux pathologies.
Tu peux prendre les annales et repérer les préparations qui sont a connaitre, en fait, c'est autour de 40, pas beaucoup plus.
Tu peux prendre les annales et repérer les préparations qui sont a connaitre, en fait, c'est autour de 40, pas beaucoup plus.
ursula1205- Modératrice
- Messages : 1708
Age : 58
Localisation : Londres
Emploi/loisirs : Diététicienne cuvée 2011
Humeur : En train de mettre en place mes projets professionnels!
Re: Question ...
On ne te donne que les ingrédients! libre à toi ensuite.
Apprends les recettes de bases, on ne te demandera pas de faire des recettes trop compliquées
Apprends les recettes de bases, on ne te demandera pas de faire des recettes trop compliquées
Macad'AM-ia- P'tit nouveau
- Messages : 23
Age : 37
Localisation : Pays Basque
Emploi/loisirs : éducatrice sportive; dieteticienne
Re: Question ...
Han .. je sens que l'examen sera pas pour cette année alors ! Les annales vous avez des références ? Merci bisous
Coralie.C- P'tit nouveau
- Messages : 16
Age : 36
Localisation : 33820 Saint palais
Humeur : Bonne mais stessée !!!!!!!!!
Re: Question ...
Non c'est bon jai trouve des annales.
Une autre question, il y aurait des eleves non pas par correspondance mais par lycee pour me montrer des cours afin que je fasse le tri dans tout ce que le cned donne ?
Une autre question, il y aurait des eleves non pas par correspondance mais par lycee pour me montrer des cours afin que je fasse le tri dans tout ce que le cned donne ?
Coralie.C- P'tit nouveau
- Messages : 16
Age : 36
Localisation : 33820 Saint palais
Humeur : Bonne mais stessée !!!!!!!!!
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