BTS Diététique
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Ration toutes populations...

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Message  Baboole Jeu 8 Sep 2011 - 7:29

Bonjour,

Pour nos rations, il y a des minéraux a faire apparaitre pour chaque population... Quelqu'un aurait il un récap des minéraux obligatoire a faire figurer pour chaque pop?

Merci Wink
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Message  clm Jeu 8 Sep 2011 - 8:06

moi a chaque fois dans ma ration je fais apparaitre Calcium, fer, fibres et vitamine C. apres tu rajoute en fonction de la patho!

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Message  Baboole Jeu 8 Sep 2011 - 8:09

Whaouhhh mais ca doit etre super long alors que pour certaines populations tu n'en a pas besoin...
Je pensai qu'il fallait faire ressortir les trucs méga important seulement...
Si a coté de ca tu dois mettre ta répartition et ben dis donc tu dois écrire super petit sur ta copie, non?
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Message  sophie1108 Jeu 8 Sep 2011 - 8:21

tu dois coller les 2 tableaux! Very Happy

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Message  nathalie78 Jeu 8 Sep 2011 - 8:32

Dans les rations du CNED, seul le Ca et le fer apparaissent pour les "rations simples" de bien portants. Vous êtes sûres qu'il faut toujours mettre les fibres et la vitamine C? Car pour les fibres, c'est quand même très variable selon les fruits et légumes, et pareil pour la vitamine C (et selon la cuisson, c'est encore différent)? En plus pour les fibres, si la personne n'a pas de problème de transit ou de cholestérolémie trop élevée, ce n'est peut-être pas rééllement utile?

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Message  sophie1108 Jeu 8 Sep 2011 - 8:36

moi je fais comme toi!

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Message  Baboole Jeu 8 Sep 2011 - 8:52

ben justement pour l'adulte bien portant je ne vois que le Ca dans les corrections CNED... Dois je me racheter des yeux?
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Message  dorothee Jeu 8 Sep 2011 - 9:15

je mets systematiquement calcium, eventuellement le fer pour les femmes (besoin superieurs aux hommes) surtout si elles sont enceintes

fibres seulement si problème de transit OU comme la repartition des AG que pour certaines pathos (diabète dyslipidemies obesité ...)

vitamine C en cas d'infection peut être, si on met 400g de legumes et 300g de fruit minimum ç'est ok pour les adultes


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Message  clm Jeu 8 Sep 2011 - 9:23

ma prof qui corrige sur Arcueil nous avez dit de toujours mettre ses 4 la. donc j'applique ce qu'elle dit. apres quand on connait les valeurs par coeur ca va vite.
et de plus quand vous fetez ration repartition, il faut que ce soit sur la meme feuille, sinon ils sont capable de vous enlevé les points car ca les soulent de tourné les pages. donc en effet je colle ration et repart. de plus si il y a des menus, il faut aussi qu'ils soient sur la meme page, ou sur deux pages accolées car sinon c'est des points en moins aussi. pensez y les filles.

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Message  choupinette63 Jeu 8 Sep 2011 - 9:31

ouais mais c'est chaud de tout faire tenir sur une même page lol

sinon moi pour les biens portants je mets aussi que ca2+ et fer comme dans les corrections du CNED...

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Message  nathalie78 Jeu 8 Sep 2011 - 9:52

Des ponts en moins s'ils doivent tourner une page! Déjà que je les savais sadiques, mais à ce point! :affraid: Cela me terrifie de plus en plus, ces épreuves! :affraid:

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Message  choupinette63 Jeu 8 Sep 2011 - 9:55

c'est clair que c'est abuser quand même

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Message  clm Jeu 8 Sep 2011 - 10:08

ouais apres je pense que ca depend des correcteurs. mais je sais que certaines prof (dont la mienne) saque comme ca! apres si la copie est bonne y aura pas de souci. mais si le reste de la copie est nulle c'est mort ..... Very Happy
bon aller restons positive

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Message  val23 Jeu 8 Sep 2011 - 10:29

Je me posais la même question sur les choses obligatoires à faire apparaître dans les rations selon les pops. J'ai l'habitude aussi avec Ca et Fe.

Pour fibres et vit. C, quelles valeurs moyennes prenez vous ? Car dans la table simplifiée du CNED, ça n'y figure pas.

Si qql avait un petit récap à poster, ça serait super sympa ! Merci d'avance Laughing
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Message  choupinette63 Jeu 8 Sep 2011 - 10:41

pour les fibres et la vit c sur la table du ciqual du net ya des valeurs moyennes pour les aliments, je m'en suis servis pour les fibres

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Message  dorothee Jeu 8 Sep 2011 - 11:50

moi je me suis fais ma table en calculant à partir des corrections des annales !
Fibres :
pain 3,5
cereales 3,5
legumes 2,5
fruits 2


Vitamine C :
legumes 20
fruits 30

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Message  clm Jeu 8 Sep 2011 - 11:57

moi je prends :
vit C : 20mg pour leg et 30mg pour fruits
Fibres : 5mg pain, 0,5mg pour PC crus, 3mg pour leg et 2mg pour fruits

apres je pense que les fibres pour Pc sont un peu faible, mais je pense que c'est parce que c'est en cru non. Vous en pensez quoi?
apres je pense que chacun doit faire comme il a appris, et que ce n'est pas une trop bonne idée de changer tout a 3j du BTS.... Neutral

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Message  nathalie78 Jeu 8 Sep 2011 - 12:30

Les fibres, c'est bien en g?

Sinon, pour les fruits et légumes, les valeurs moyennes de CDA sont inversées (2 pour les légumes et 2,5g pour les fruits), mais je trouve ça bizarre, car bien souvent, les légumes ont plus de fibres que les fruits.


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Message  dorothee Jeu 8 Sep 2011 - 12:34

moije parle en cru aussi et je crois franchement que 0,5 ç'est peu!
Tu tiens cette valeur de où ?

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Message  louisa Jeu 8 Sep 2011 - 12:48

selon les sources c'est plus en fibres pour les fruits parfois et plus pour les légumes parfois mais dans mon lycée on a apprit à mettre plus pour les légumes 2à4 vs 1à3 et celui de beuvry c'est plus pour les fruits 2.5 vs 2
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Message  dorothee Jeu 8 Sep 2011 - 12:51

je crois que si on tourne autour de 3+/-1 pour les 2, ça ne pourra pas être sanctionné

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Message  val23 Jeu 8 Sep 2011 - 13:04

Merci les filles Very Happy !
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Message  clm Jeu 8 Sep 2011 - 14:38

euh oui pardon les fibres sont en g biensur!!
c'est ma prof qui a apparemment fait des moyennes avec tout les aliments de chaque categorie. mais en effet 0,5g pour PC c'est pas beaucoup!!

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Message  Invité Jeu 8 Sep 2011 - 21:27

clm a écrit:moi a chaque fois dans ma ration je fais apparaitre Calcium, fer, fibres et vitamine C. apres tu rajoute en fonction de la patho!

En général moi je laisse tomber le fer à part pr les cas spécifiques genre la femme enceinte car de toute façon on arrive jamais à atteindre les anc...

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Message  Dellycat Ven 9 Sep 2011 - 8:02

pour la ration oui il faut qu'elle tienne sur une page, l'astuce c'est d'utiliser la double page intérieure pour ne pas avoir à écrire en pattes de mouche Wink
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