BTS Diététique
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est ce qu'on essuie la vaisselle avec un torchon ou de l'essuie tous?

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Message  agyptose Mar 7 Juin 2011 - 21:47

Bonjour

J'ai passé l'épreuve de TC au lycée Rabelais en 2010, j'ai fais beaucoup d'erreur lors de l'épreuve surtout à cause du stress, mais je garde un doute sur la technique pour essuyer la vaisselle, faut il utiliser le torchon ou l'essuie tous ? je suis avec le cned par correspondance.
J'avais utilisé mon torchon propre repassé, j'ai l'impression que j'étais pénalisée pour ça.
J'ai eu 8/20.
Merci pour votre réponse, bon courage pour la dernière ligne droite
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Message  sophie1108 Mer 8 Juin 2011 - 4:52

je crois il ne faut pas l'essuyer avec un torchon mais avec du sopalin

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Message  Fabi34 Mer 8 Juin 2011 - 5:17

Durant les TC effectivement, papier essuie tout. Tu ne peux utiliser ton torchon propre et repassé que pour la dernière grosse vaisselle

Sinon, le fait d'avoir 8 n'est pas forcément à attribuer qu'à cela. D'autres "fautes" ont dû être pénalisées aussi.

Bon courage

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Message  Invité Mer 8 Juin 2011 - 12:05

Dans notre lycée, on utilise toujours nos torchons

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Message  Fabi34 Mer 8 Juin 2011 - 12:31

missangelik03 a écrit:Dans notre lycée, on utilise toujours nos torchons

Oui, par économie et éviter le gaspillage de tout ce papier !! mais , à l'examen, papier essuie-tout !! Pour les BTS blancs, je faisais en sorte de mettre à disposition des étudiants, si possible, du papier essuie tout ( mains + vaisselle)
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Message  Invité Mer 8 Juin 2011 - 12:34

Oui mais même pour l'exam, moi j'ai toujours vu les étudiants avec leurs torchons...

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Message  sophie1108 Mer 8 Juin 2011 - 12:43

oui peut-être mais ils seront pénalisés, y a des points pour l'hygiène Sad

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Message  morgane_94 Mer 8 Juin 2011 - 13:09

Alors j'ai aussi passé les TC à Rabelais et il n'y avait pas d'essuie tout pour la vaisselle, il y avait deux torchons propres que j'ai utilisés pour la vaisselle, les étudiants de Rabelais nous l'ont d'ailleurs confirmé. Il faut juste faire attention où tu le poses, ne pas le mettre à côté du sale ou de la poubelle ...
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Message  Fabi34 Mer 8 Juin 2011 - 13:15

Bon eh bien ce n'est pas partout pareil, alors !! En principe, vous le savez avant, non ?

Donc, si vous le pouvez, faites attention à ne pas essuyer le plan de travail, la vaisselle après avec le même torchon. Attention aussi au torchon qui tombe par terre ou touche le sol. Vous ne pouvez plus vous en servir. Donc, ayez en un de rechange !!
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Message  sab64 Mer 8 Juin 2011 - 14:09

ça doit dépendre des centres d'examens en effet, car je l'ai passé à Bordeaux et on a droit à 2 torchons (1 pour les mains et un pour la vaisselle). Pour ce qui est du plan de travail, on le faisait avec de l'essui tout.
Bonne continuation
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Message  morgane_94 Mer 8 Juin 2011 - 14:21

Oui, pareil pour le plan de travail, avec de l'essuie tout.
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Message  MalikaO Mer 8 Juin 2011 - 19:12

En regroupement TC à la Cadenelle jusqu'à vendredi : vu aujourd'hui : LE TORCHON n'est à sortir éventuellement QUE POUR LA DERNIÈRE GROSSE VAISSELLE quand tout est bouclé !!!! Sinon et pour tout le reste : essuie tout !
INTERDIT LES TORCHONS SUR MARSEILLE DONC !!!! A ne surtout pas sortir en cours d'épreuve, ça filera pas un zéro mais ça bouffera des points : c'est clair !
Et moi si j'étais vous... même hors Marseille je suivrais les conseils de Fabienne : plein de bon sens et qui cadrent avec ce que m'ont dit tous les jurys vus et interrogés sur ce point (Strasbourg, "Grenoble", Paris, Marseille, Mende, etc)
Par contre en prendre quand même deux (on ne sait jamais... en cas de pâte à pizza par exemple : très blanc, très neuf, très repassé et gardé dans un des placards de la cuisine, propre jusqu'à utilisation !)
Voili voilou mon grain de sel perso !!!!
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Message  Fabi34 Mer 8 Juin 2011 - 20:28

Oui, j'étais au jury à la Cadenelle, donc, cela rejoint mes propos !
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Message  sophie1108 Jeu 9 Juin 2011 - 5:22

comme toujours! Very Happy

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Message  morgane_94 Jeu 9 Juin 2011 - 5:53

A priori cela dépend des centres d'examen. Il vaut donc mieux se renseigner avant pour être sûre de ne pas faire d'erreurs à ce niveau là !
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Message  sophie1108 Jeu 9 Juin 2011 - 7:35

surtout que l'hygiène c'est noté sur 5 points!

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Message  MalikaO Jeu 9 Juin 2011 - 18:10

Moi quelque soit le centre je ne me prendrais pas la tête sur une histoire de torchon... on a mieux à penser non ?
Et pis franchement à l'essuie tout c'est carrement plus rapide et simple !!!!! suffit de s'y mettre et de bien vider régulièrement sa petite bassine-poubelle Wink !!!!
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Message  chris02 Jeu 9 Juin 2011 - 19:16

alors moi, je suis en plein regroupemen TC à Beuvry et le torchon , c'est oui!!!pour toute la vaisselle.
Essuie tout, cest pour le plan de travail , les mains et le plateau de prise de denrées....comme quoi...
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Message  sophie1108 Ven 10 Juin 2011 - 5:38

faudrait bien faire attention au centre où tu passeras pour ne pas commettre d'impair! Sad

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Message  magali34 Lun 20 Juin 2011 - 14:30

le torchon sert juste pour essuyer la vaisselle finale

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Message  magali34 Lun 20 Juin 2011 - 14:32

pensez même à prendre un essui tout pour ouvrir le frigo, les placards...

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Message  chris02 Lun 20 Juin 2011 - 14:55

nous à beuvry , on faisait toute la vaisselle avec le torchon..la prof nous a même dit que c'était absurde d'utiliser de l'essuie-tout pour la vaisselle car quel gaspillage !!!
Il faut plutôt de placer le torchon au bon endroit!
et puis nos mains suffisent pour les portes....
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Message  sophie1108 Lun 20 Juin 2011 - 15:05

au pire y a les gants!
Il ne faut pas non plus être extrême avec l'hygiène! Shocked

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Message  chris02 Lun 20 Juin 2011 - 15:09

je suis bien d'accord !!!
c' est ce que nous a dit la prof!!!rien ne vaut un lavage de mains régulier !
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Message  flora Mar 21 Juin 2011 - 9:56

Oui papier essuie-tout, moi j'ai perdu deux points car j'ai eu le malheur de zappé une fois d'utiliser le papier essuie-tout.... Enfin, bref, essuie-tout ^_^

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