Teneurs en sélénium

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Message  ChrisCarter le Lun 6 Juin 2011 - 18:09

Pouvez-vous me rappeler la teneur moyenne en Sélénium de la viande des poissons et des oeufs s'il vous plaît , parce que j'ai des valeurs qui me paraissent mauvaises ( 100µg pour les Viandes, 20 µg pour les oeufs, 40µg pour les poissons (au 100g). )

Merci
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Message  choupinette63 le Lun 6 Juin 2011 - 18:18

viandes:9,5µg
poissons:22,6µg
oeufs crus:13µg
http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/index.htm

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Message  Invité le Lun 6 Juin 2011 - 18:24

En fait mes valeurs ont rien à voir non plus en gros on en sait rien? Very Happy

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Message  ChrisCarter le Lun 6 Juin 2011 - 18:39

Ouai ! Moi ma source c'était le livre connaissance des aliments 2nd édition mais y a des erreurs
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Message  sophie1108 le Mar 7 Juin 2011 - 9:11

ça arrive des fois! Sad

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