BTS Diététique
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Message  choupinette63 Jeu 5 Mai 2011 - 18:28

pour les frites je les mets en produits préfrits/frits mais est-ce qu'on les mets aussi dans les féculents?

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Message  sophie1108 Jeu 5 Mai 2011 - 18:28

moi je les mettrais dans féculents!

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Message  choupinette63 Jeu 5 Mai 2011 - 18:36

donc dans les deux catégories?

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Message  choupinette63 Jeu 5 Mai 2011 - 18:39

j'ai un doute concernant le sauté d'agneau au curry, P/L<1 mais ça correspond aussi à la catégorie viandes non hachées, on est d'accord?

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Message  Fabi34 Ven 6 Mai 2011 - 5:21

Frites : mode de cuisson = friture; pomme de terre = féculents : donc dans les 2

Sauté d'agneau : agneau : viande rouge non hachée et par contre catégorie P/L < 1 ?? à contrôler avec morceaux d'agneau utilisés.
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Message  choupinette63 Ven 6 Mai 2011 - 6:46

ben pour le sauté d'agneau j'ai calculé les protides et lipides, c'est ce que ça m'a donné

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Message  Fabi34 Ven 6 Mai 2011 - 17:12

Eh bien c'est OK alors !
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