BTS Diététique
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Alimentation et petit budget

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ursula1205
caline
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Alimentation et petit budget Empty Alimentation et petit budget

Message  caline Mer 9 Fév 2011 - 19:55

Bonjour,

Depuis peu par le biais d'une association je reçois en consultation des personnes en précarité ou avec de très petits budgets.
Ils sont demandeurs de menus et de rations pour personnes à très faible revenus malheureusement je n'ai aucun documents à leur remettre.
Savez-vous s'il existe des documents sur ce sujet.

Caroline

caline
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Message  Invité Mer 9 Fév 2011 - 20:00

Il y a le classeur Alimentation Atout prix
http://www.mangerbouger.fr/pro/spip.php?article218

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Message  ursula1205 Jeu 10 Fév 2011 - 7:13

Merci fred, ce site est genial. Beaucoup d'outils. Je vais certainement pouvoir m'en servir lors de mon stage optionnel. Un tres gros merci. Very Happy
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Message  Invité Jeu 10 Fév 2011 - 8:26

De rien mrred

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Message  ingridc Jeu 10 Fév 2011 - 13:58

tu as aussi la revu du CERIN "alimentation et précarité"
J'ai fait mon stage optionnel dans un centre de soins aux toxicomanes qui était tous dans une situation precaire, pour réaliser mes documents j'ai acheté ce livre :
"Menus petits budgets" de Claire Pinson aux éditions Marabout
Les recettes sont simples et originales.
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Message  Baboole Jeu 10 Fév 2011 - 19:03

Bonsoir,

Le classeur est top pour les pros pour savoir un peu comment orienter les personnes en précarité et les aider a faire les bons choix mais tu n'y trouvera pas de recettes pas cher...

Pour mon stage optionnel, j'avais commandé le calendrier 2011 fait pour les personnes en précarité avec tous les mois des recettes sympa et pas cher!
As tu un CODES près de chez toi?

Tu as aussi pas mal de bouquins la dessus, tu devrai aller voir en médiathèque.

Sinon il faut faire jouer ton imagination et être logique pour faire des menus pas cher et sympa. Au final, tu vois bien quels ingrédients sont éco ou pas...

Bon courage!

@ bientot
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Message  néroli Ven 11 Fév 2011 - 20:50

Je ne connais pas du tout ce calendrier.

¨Peux tu me dire où on le trouve ?
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Message  Baboole Sam 12 Fév 2011 - 13:22

Et bien j'avais lu un truc la dessus sur le net (je ne sais plus ou par contre), et j'avais été au CODES 78 près de chez moi et il m'en avait donné quelques exemplaires.

Va jeter un coup d'oeil sur ce lien :
http://www.educationsante78.org/content/heading1784/content20516.html

En fait c'est un calendrier classique avec des recettes en photo pour chaque mois et tu as la recette très simple, avec des schémas très simples derrière ainsi que le prix par personne (a savoir pas cher évidemment!)

A bientot
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Message  an29 Sam 12 Fév 2011 - 19:47

je ne sais pas si ca va t'aider...

codes29 http://www.codes29.org/ : biblio:
Alimentation et précarité / Quimper COMITE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION POUR LA SANTE DU
FINISTERE. - Quimper : CODES 29, 04/2004. - 139 p.
Ce dossier documentaire se compose de 3 parties : La précarité en France, qui définit la précarité, fait l'état des lieuxde la situation en France et fournit des données chiffrées sur le thème, des exemples de situations précaires sont aussi présents. La deuxième partie s'attache à traiter l'alimentation des personnes précaires, en analysant tout d'abord leur comportement alimentaire, les conséquences nutritionnelles de ce dernier (obésité, carences), et émet des recommandations nutritionnelles. Enfin, la troisième partie, présente les différentes structures proposant une aide alimentaire, fournit une méthodologie pour une éducation nutritionnelle auprès de ce public, et propose enfin des exemples d'actions de prévention. Le dossier est agrémenté d'une bibliographie de documents pertinents, et de
références d'organismes travaillant sur cette thématique.

http://www.craes-crips.org/publications/publication.asp?id=5&an=2000&renum=31#31
CRAES-CRIPS, CERIN, VILLE DE VALENCE. - Alimentation Précarité Prévention : Actes de la journée d’échanges sur les connaissances et les pratiques du jeudi 30 septembre 1999. - Lyon : CRAES-CRIPS , 2000. - 48 p
Cette publication rassemble l’ensemble des communications et interventions autour des deux tables rondes :
- Alimentation, précarité, prévention : quels constats, quels enjeux, quels leviers d’action ?
- L’éducation nutritionnelle entre l’école, le travail social, les dispositifs d’offre alimentaire : des pratiques à développer, des complémentarités à développer
et des trois ateliers :
- Alimentation et précarité : l’intervenant confronté à la complexité des situations et aux difficultés des personnes : écoute, éthique, priorité …
- La nutrition, une porte d’entrée pour une approche globale de la santé, dans une dynamique de prévention et d’insertion
- Valoriser les compétences des personnes et partir des savoirs-faire, dans une démarche participative et communautaire
http://www.craes-crips.org/publications/2000/alimentation_preca.pdf

http://grsp-pays-de-la-loire.sante.fr/prsp/nutrition/lettre_nutrition_precarite_num1.pdf
il y a des mail ou il y a peut être moyen d'avoir des infos ....

un blog...RECETTES POUR PETIT BUDGET...
Recettes simples, faciles, des trucs pour petits budgets.
http://recettesbernard.blogspot.com/
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Message  caline Mar 15 Fév 2011 - 20:23

merci pour toutes vos réponses...

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