crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
2 participants
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crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Bon, question nulle, mais je suis un peu perdue. j'ai un gros doute.
Quand on dit qu'un repas doit apporter:
* un plat protidique
* un produit laitier
* des légumes
* des féculents
* une crudité
* du pain et de l'eau
Quand il manque un fruit au repas, on dit qu'il manque des légumes? des crudités?
=> heu, je suis clair là??
Quand on dit qu'un repas doit apporter:
* un plat protidique
* un produit laitier
* des légumes
* des féculents
* une crudité
* du pain et de l'eau
Quand il manque un fruit au repas, on dit qu'il manque des légumes? des crudités?
=> heu, je suis clair là??
womancox- Tableau d'honneur
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Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
womancox a écrit:
=> heu, je suis clair là??
Euh pas vraiment non
Sinon pour les fruits s'ils sont crus ce sont des crudités et cuits (ex : pêche au sirop) ce sont des cuidités comme pour les légumes en fait ! Je ne sais pas si ça répond à ta question ??
Invité- Invité
Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
si ça y réponds!
je ne savais pas que les pêches au sirop étaient cuits!! pour moi c'était des fruit avec un peu d'eau et du sucre... et tu les composent comment en P,L et G??!!
merci pour ta réponse!
je ne savais pas que les pêches au sirop étaient cuits!! pour moi c'était des fruit avec un peu d'eau et du sucre... et tu les composent comment en P,L et G??!!
merci pour ta réponse!
womancox- Tableau d'honneur
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Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Pêche crue :
P 0,7
L 11,3
G 11,3
Pêche au sirop
P 0,3
L 17,4
G 17,4
P 0,7
L 11,3
G 11,3
Pêche au sirop
P 0,3
L 17,4
G 17,4
Invité- Invité
Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
cool.
tu les as trouvé où les valeurs? je les cherchais dans la table des compositions, mais c'est pas détaillé. puis sur internet, mais pas trouvé ces chiffres....
tu les as trouvé où les valeurs? je les cherchais dans la table des compositions, mais c'est pas détaillé. puis sur internet, mais pas trouvé ces chiffres....
womancox- Tableau d'honneur
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Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
je mets une portion de 30g? ça fait assez??
womancox- Tableau d'honneur
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Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Je les ai trouvé sur la table ciqual
Table ciqual
Euh pour ta portion tout dépend de ce que tu es entrain de faire et pour quel public
Table ciqual
Euh pour ta portion tout dépend de ce que tu es entrain de faire et pour quel public
Invité- Invité
Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Si tu parles d'une portion de 30 g de fruits, non ce n'est pas assez. Imagine, grosso modo ça ferait à peu près un quartier de pomme !!!
val23- Modératrice
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Humeur : Heureuse
Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Tu peux t'aider des grammages du GEMRCN. Il y a une fiche succinte sur le site annexe dans la partie techniques culinaires, plus facile à manipuler que les tableaux du GEMRCN.
Invité- Invité
Re: crudité / cuidité / légumes / fruits : dans apport d'un repas
Pour info, les fruits au sirop peuvent être cuits ou crus...
Invité- Invité
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