BTS Diététique
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Textures modifiées : Hâchés, mixés

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Message  C2moi Ven 10 Déc 2010 - 10:33

Bonjour,

Je suis à la recherche d'idées ou en qui concerne les aliments à texture modifiée : sites internet, magazines, livres, recettes, présentation... En effet, je viens de signer un contrat de travail avec une entreprise de restauration collective pour établissements de santé. Les patients sont de tous types, mais la priorité de mon employeur est d'apporter à ses clients des plats agréables en particulier en ce qui concerne les hâchés et mixés qui deviennent vite monotones. Je prends mon poste en janvier, mais je prépare le terrain.

Merci

Carole
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Message  Invité Ven 10 Déc 2010 - 12:12

http://www.sante-limousin.fr/travail/reseaux-de-sante/linut-v2/fichiers/formations/15.03.2007-lhygiene-bucco-dentaire/Adaptation%20de%20l2019alimentation%20aux%20troubles%20%20masticatoires%20diapo%20CH%20REYNAUD.pdf

http://www.biotechno.fr/IMG/pdf/classeur_alimentation.pdf

http://www.bienmangerpourmieuxvivre.fr/images/fiches/pdf/1275662005.pdf

http://www.saveurs-mixees.com/

http://www.chu2nantes.fr/nn/Resources/guide.pdf

mrred

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Message  C2moi Ven 10 Déc 2010 - 14:23

Trop Merci !!!
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Message  Invité Ven 10 Déc 2010 - 17:14

Textures modifiées : Hâchés, mixés Fiche_pratique_alimentation_APF5

http://www.ars.asso.fr/index.php?act=1,7,1

http://aufuretamesure.free.fr/pratiquep2.html

http://www.mot-a-mot.com/thematique/troubles-de-la-deglutition-75.html


http://www.sfap.org/pdf/III-G7b-pdf.pdf

http://www.sclerose-en-plaques.apf.asso.fr/IMG/pdf/fiche_pratique_alimentation_APF5.pdf

Voilà pleins d'infos, des brochures à commander, un livre .... Very Happy

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Message  C2moi Ven 10 Déc 2010 - 18:01

Mais tu es un vrai filon ! Quand je pense à toutes ces personnes qui vont se régaler grâce à ton aide et mon travail ! Vive les diététiciennes ! cheers
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Message  Invité Ven 10 Déc 2010 - 18:46

Tu nous racontera comment cela se passe et ce que tu fais ? C'est toujours intéressant de connaitre les expériences des autres Very Happy

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