Cuisine centrale
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Cuisine centrale
Bonjour,
J'ai trouvé un stage dans une cuisine centrale et dans celle-ci il y a les deux liaisons (froide et chaude) alors je me demande si je peux directement effectuer les 6 semaines dans cette endroit sans chercher un second stage ???
Cordialement
J'ai trouvé un stage dans une cuisine centrale et dans celle-ci il y a les deux liaisons (froide et chaude) alors je me demande si je peux directement effectuer les 6 semaines dans cette endroit sans chercher un second stage ???
Cordialement
paradinha- P'tit nouveau
- Messages : 68
Age : 34
Localisation : Cayenne
Emploi/loisirs : ... Sport Addict ...
Humeur : Joyeuse
Re: Cuisine centrale
Je n'ai pas le fascicule à la main, mais je crois qu'il faut bien effectuer deux stages dans deux structures differentes. Ce n'est pas seulement l'étude des deux liaisons différentes qui comptent.
ursula1205- Modératrice
- Messages : 1708
Age : 58
Localisation : Londres
Emploi/loisirs : Diététicienne cuvée 2011
Humeur : En train de mettre en place mes projets professionnels!
Re: Cuisine centrale
Oui je pense aussi que les différentes catégories doivent être prises en compte...
paradinha- P'tit nouveau
- Messages : 68
Age : 34
Localisation : Cayenne
Emploi/loisirs : ... Sport Addict ...
Humeur : Joyeuse
Re: Cuisine centrale
Ben ça veut dire que tu vas présenter deux fois la même structure dans ton mémoire...
En plus, chaud et froid = mixte pour moi donc c'est une organisation à part entière qui n'est pas à scinder en deux.
En plus, chaud et froid = mixte pour moi donc c'est une organisation à part entière qui n'est pas à scinder en deux.
Invité- Invité
Re: Cuisine centrale
Non, il peut y avoir 2 liaisons dans la même cuisine ! Dans mon premier stage la cuisine produisait pour le portage à domicile en liaison froide et pour les cantines scolaires en liaison chaude.
Par contre je pense également qu'il est preferable de trouver un deuxième stage ne serait ce que pour comparer leur fonctionnement et t'asssurer couvrir un large choix d' usager.
Par contre je pense également qu'il est preferable de trouver un deuxième stage ne serait ce que pour comparer leur fonctionnement et t'asssurer couvrir un large choix d' usager.
Dernière édition par ingridc le Lun 6 Déc 2010 - 10:59, édité 1 fois
ingridc- Tableau d'honneur
- Messages : 1319
Age : 44
Localisation : Nord
Emploi/loisirs : Diététicienne liberale
Humeur : entre peur et excitation....
Re: Cuisine centrale
Oui, il te faut impérativement 2 structures de stage différentes à présenter!
chouquette- Délégué de classe
- Messages : 554
Age : 38
Localisation : Basse Normandie
Emploi/loisirs : Diététicienne en recherche d'emploi.
Humeur : C'est l'été!
Re: Cuisine centrale
Ben comme dans la maison de rertraite où je vais aller...
Portage à domicile -> froid
Résidents sur place et écoliers -> chaud
Et donc ils se considèrent comme une liaison mixte...
Enfin bref ça change rien au fait qu'il faut présenter deux structures différents ! ^^
Portage à domicile -> froid
Résidents sur place et écoliers -> chaud
Et donc ils se considèrent comme une liaison mixte...
Enfin bref ça change rien au fait qu'il faut présenter deux structures différents ! ^^
Invité- Invité
Re: Cuisine centrale
D'accord, je vais donc chercher un second stage merci à vous pour ces réponses
paradinha- P'tit nouveau
- Messages : 68
Age : 34
Localisation : Cayenne
Emploi/loisirs : ... Sport Addict ...
Humeur : Joyeuse
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