GEMRCN stage et/ou exam

Bonjour,

la partie GEMRCN cf notamment activité 3 du NA2 tome 2 doit-elle être impérativement sue pour l'examen (genre les grammages, la fréquences des repas etc.) ou est-elle utile pour le stage et donc le mémoire ?

Parce que quand je vois qu'on se base sur les BEM qui sont légèrement différents des ANC... que j'ai déjà du mal à retenir pour tous les micronutriments... je m'arrache les cheveux ; )

Merci merci

Oui, le GEMRCN est important car il est devenue obligatoire en juillet. De plus nous avons eu une analyse de menu à faire en étude de cas pour l'examen.

et en connaissance des aliments

Je vois...

Et alors on fait comment ? Il est précisé GEMRCN dans l'exercice ? On fait à partir des BEM au lieu des ANC ?

On laisse tomber les ANC ?

Faut-il retenir les grammages ?

On te précise quand il s'agit du GEMRCN et on parle de fréquences(8/20 mini)
C'est à toi de compter sur 20 repas consécutifs et de rééquilibrer s'il le faut
Il n'est pas question des anc puisqu'on te parle des populations concernées
et c'est quoi le BEM?

Je ne pense pas que les fréquences soient à retenir, en général elles sont données.
En revanche les grammages en fonction de la population sont à savoir car tu peux également en avoir besoin en TC.

@sophie1108 : pardon les BNM Besoins nutritionnels moyens sur lesquels sont basées les recos du GEMRCN si j'ai bien compris et qui divergent légèrement des ANC qui sont en général un peu supérieurs...

@Morgane : ok mais là je tombe parterre. Tu veux dire que je dois apprendre par coeur le tableau pp 62 à 68 ???

En fait il faut connaitre les grammages de légumes, viandes, entrées, féculents, fromage, ce que tu utilises fréquemment en fait, en fonction de l'âge, mais tu verras, ça rentre tout seul et ce n'est pas très difficile à retenir. Pour la plupart tu les connais déjà.

Oui, ça rentre pratiquemment tout seul parce que tu utilises les grammages quand tu t'entraines en TC et tu les utilises également quand tu dois faire les répartitions de tes rations. Et en plus, tu pourrais d'abord retenir les adultes comme référence et ensuite tu retiens les autres populations par rapport aux adultes.