Quelle table de composition utiliser ?

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Message  Elisa le Mer 22 Sep 2010 - 10:21

Bonjour,
Le tableau de composition des aliments fourni par le cned ne me suffit pas toujours, donc il m'arrive d'aller sur le site de l'afssa voir la table de composition CIQUAL 2008.
Mais pour mon mémoire il va sérieusement falloir que j'arrête de naviguer entre plusieurs tables.

Je voulais savoir comment vous faisiez. Avez vous acheté un bouquin comme "le répertoire général des aliments" ?

Merci!
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Message  fanette le Mer 22 Sep 2010 - 10:26

Tu peux très bien utiliser la table Ciqual de l'afssa... Enfin je pense...
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Message  Elisa le Mer 22 Sep 2010 - 10:28

Oui je pense, mais il me faut toujours un pc et un accès internet. Pas toujours pratique!
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Message  val23 le Mer 22 Sep 2010 - 12:21

Le tout étant, dans ton mémoire, d'indiquer la source de tes données.
Il m'est arrivé aussi d'utiliser la table de composition SU.VI.MAX à un moment où justement je n'avais pas d'accès Internet.
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Message  dorothee le Mer 22 Sep 2010 - 13:13

dans mon mémoire, j'ai indiqué que j'avais utilisé une table et pour les aliments n'y figurant pas une autre

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Message  choupinette63 le Sam 19 Mar 2011 - 9:34

pour le mémoire ça me perturbe , j'avais lu je sais plus ou je crois dans le livret du CNED, qu'il fallait utiliser la même table de compo, pour les ingestas spontanés de mes patients par exemple j'utilise celle de l'AFSSA sur leur site car c'est plus précis que celle du CNED, mais pour mes rations de sortie celle du CNED, est-ce que c'est juste de faire comme ça ou faut utiliser celle du CNED en général et celle de l'AFSSA pour les aliments plus particulier comme la mayo, les sauces etc?

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