Economie-Gestion 2010

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Message  Invité le Lun 13 Sep 2010 - 20:33

Ben jcroise les doigts pour vous mais y'a pas de raison ! Faut pas toujours chercher le plus compliqué aaa

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Message  Emma le Mar 14 Sep 2010 - 2:26

moi aussi j'ai bossé comme une folle, mais franchement je ne regrette pas d'être tombée sur un tel sujet. Moi aussi j'ai cherché le piège ..........
Cela compensera le de devoir de bioch! tongue
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Message  opaline le Mar 14 Sep 2010 - 4:50

tout comme certaines d entre vous je suis dégoutée!
je voulais des calculs; là j ai cherché compliqué et du coup je me suis ^plantée sur la partie a 15 points, j ai pas compris la question, ça pouvait pas etre ça pour moi trop simple...
moi aussi j attendais au moins 15 a cette matiere et là ça va plutot etre 8/20

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Message  chouquette le Mar 14 Sep 2010 - 7:00

Vous avez répondu quoi à la questions des écarts, d'où venait ces différentes variations (notamment le fenouil)?? Vous avez dit de mettre ce menu ou de le retirer?? On ne connaissait pas le budget de la résidence alors quoi dire? On le fait ou on le fait pas??
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Message  morgane_94 le Mar 14 Sep 2010 - 7:17

Personnellement j'ai conseillé de le garder en essayant de voir avec le cuisinier s'il était possible de revoir les quantités pour se rapprocher du standard. Le prix par portion était de 0.51 euros et sur le réel cela donnait 0.57 euros, la différence n'était donc pas énorme non plus. Mais bon, comme je l'ai dit pour cette épreuve je ne sais pas trop à quoi m'attendre donc.... et toi qu'as tu mis?
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Message  chouquette le Mar 14 Sep 2010 - 7:44

J'ai répondu exactement comme toi !!! sa me rassure un peu même si je sais que c'est peut etre pas la réponse attendu!
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Message  mathmael le Mar 14 Sep 2010 - 8:22

Pour ma part j'ai dit de le laisser en essayant de réduire les quantité consommer et de ne pas le mettre si les coûts des produits (en fonction du marché) étaient supérieur au coût standard. Mais je ne sais si cela qu'ils attendent.
Moi qui voulais au moins un 15, c'est raté.
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Message  orely2b le Mar 14 Sep 2010 - 9:35

Ne désespérez pas!! Pour ma part l'année dernière je suis sortie de cette épreuve en visant un 5! Le plantage total, j'avais répondu à côté, essayé de broder...enfin la cata!! Déjà nule tout au long de mes 2 ans d'études, je ne m'attendais pas à un miracle....mais il est arrivé! 10 en éco gestion droit!! tout dépend du jury et des notes globales je pense!! alors ne vous découragez pas!!!! et merdum pour la suite!je pense tous les jours à vous!!!

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Message  canelle2707 le Jeu 16 Sep 2010 - 17:22

bhe pour moi, j ai cru que j allais pleurer quand j ai vu le sujet, comme vous dites il était trop bizarre, j'ai cru qu il était truffé de pieges!
je vois que j'ai balballé et que j'ai trouvé les mêmes chiffres que vous, apres on verra l'argumentation.
Mais j'ai bueugué sur ma lettre de change, je l'avais zappé, mais là aussi j'ai balballé par déduction!
On verra la note, moi qui comptait au moins sur celle là pour valider quelque chose!
j'ai peur que tout soit fichu pour moi cette année! bhouuuu
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Message  marilufournier le Jeu 16 Sep 2010 - 20:11

coucou,

moi j'ai conseillé de garder ce plat car (je ne sais plus exactement):
- il était comme peu cher en cout de revient
- le poisson pouvait se trouver tous le temps (frais ou surgelés en cas d'augmentation du frais)
- il plaisait beaucoup au convive et donc c'est bien pour montrer une bonne image à la structure "satisfaire les personnes âgées)


j'ai dis que la variation de prix pouvait être du :
- au prix sur le marché suite à la concurrence
- au saison (il doit être plus cher l'hiver et moins cher l'été)


voici mes principales idées mais je c pas si c'est vraiment ce que l'on demandé je suis une quiche en éco!!!

qu'en pensez vous??? fleur
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Message  canelle2707 le Jeu 16 Sep 2010 - 20:52

moi j ai dit qu il fallait le garder, et j ai dit que c etait aussi fonction du coup du marché, et malgré le fait que j ai dit qu il fallait le garder j ai quand même suggérer un bon stockage pour éviter gaspillage et vérifier conditionnement aussi...
apres ... faut attendre
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