BTS Diététique
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Glycolyse anaérobie

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Message  Invité Sam 6 Fév 2010 - 21:41

Bonjour à tous,

Voici des informations qui peuvent vous intéresser :
Message de Flo (copié avec l'accord de l'auteur) du site btsdietetique.net :

"La glycolyse aérobie est un ensemble de voies métaboliques énergétiques permettant la phosphorylation de l'ADP en ATP, grâce à l'oxydation des glucides. Elle comprend plusieurs voies métaboliques successives : la glycolyse cytoplasmique, le cycle de KREBS et la chaîne respiratoire mitochondriale. Les substrats qui régulent la glycolyse aérobie sont le glucose, les phosphates, l'Oxygène et surtout l'ADP. Plusieurs transporteurs ou enzymes allostériques contrôlent le glycolyse : au niveau de la chaîne respiratoire mitochondriale (ATP/ADP translocase), du cycle de KREBS (Isocitrate déshydrogénase) et de la glycolyse cytoplasmique (Phosphofructokinase I).

La glycolyse anaérobie (dans les globules rouges, par exemple) est une glycolyse limitée au cytoplasme et aboutissant au lactate. C'est donc une voie de fermentation. Le rendement énergétique de la glycolyse anaérobie est 19 fois plus faible que celui de la glycolyse aérobie. La régulation de la glycolyse anaérobie dépend des substrats : glucose bien sûr, mais aussi phosphate et ADP. L'enzyme-clé de la glycolyse est la phosphofructokinase I qui catalyse l'étape d'engagement des glucides dans le métabolisme énergétique. La glycolyse anaérobie (dans les globules rouges, par exemple) est contrôlée par trois de ses enzymes : l'hexokinase,
qui catalyse l'activation du glucose en glucose-6-phosphate, la phosphofructokinase I (PFK I), qui catalyse l'activation du fructose-6-phosphate en fructose-1,6-diphosphate, et la pyruvate kinase (PK) qui catalyse le transfert de phosphate et d'énergie du phosphoénolpyruvate à l'ADP. L'ADP et l'AMP apparaissent dans le cytoplasme dès que les réserves d'ATP sont utilisées par la
cellule. La PK est activée par son substrat (ADP) et la PFK I par un effet allostérique (5'AMP et ADP). Lorsque les besoins en ATP sont assurés, la glycolyse ralentit et le glucose-6-phosphate ne peut plus être oxydé ; il rétro-inhibe l'hexokinase vis-à-vis de laquelle il est à la fois produit et inhibiteur allostérique.

Pour plus d'information, je vous invite à lire les cours de PCEM1 : http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/OCbioch/POLY.Part.I.html


Dernière édition par fredpruch le Lun 8 Fév 2010 - 13:59, édité 1 fois

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Message  nath87 Sam 6 Fév 2010 - 21:50

Merci pour l'info Fred ! Very Happy
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Message  Invité Sam 6 Fév 2010 - 21:55

C'est surtout Flo qu'il faut remercier ! I love you

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Message  liloo Lun 8 Fév 2010 - 13:57

heu désolé le lien ne marche pô!
........ Very Happy
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Message  Invité Lun 8 Fév 2010 - 13:59

Désolée ! c'est corrigé ! Very Happy

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Message  liloo Lun 8 Fév 2010 - 14:02

Merci!!!
ça c'est du rapide! Very Happy
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